Micro-Cosme Blanc Sauvignon-Viognier Château de Saint Cosme 2025

Der Ruf des Weinguts Château de Saint Cosme in Gigondas an der südlichen Rhône eilt ihm weit voraus. Inhaber Louis Barruol hat das historische, seit 1490 im Familienbesitz befindliche Weingut in die absolute Weltspitze geführt. Die Rotweine aus den uralten Rebanlagen von Grenache, Syrah und Mourvèdre sind Legende. Aber Louis Barruol ist ein Querdenker, der über die Grenzen der Appellation hinausblickt und auch mal ein unkonventionelles Experiment wagt. Und genau so entstand der Micro-Cosme Blanc.

Die Idee ist so einfach wie genial: Was passiert, wenn man zwei so gegensätzliche Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Viognier miteinander vermählt? Die eine, Sauvignon Blanc, steht für vibrierende Frische, knackige Säure und grüne Aromen wie Stachelbeere, Holunderblüte und Zitruszesten. Die andere, Viognier, ist die Diva der Rhône. Sie bringt Fülle, Schmelz, exotische Fruchtnoten von Aprikose, Pfirsich und Mango mit. Beide Rebsorten werden traditionell in ganz unterschiedlichen Regionen angebaut – Sauvignon Blanc an der Loire, Viognier eben hier an der Rhône. Aber Louis Barruol hat die perfekte Balance gefunden.

Das Ergebnis ist ein Wein, der einfach nur Freude macht. Schon beim ersten Einschenken funkelt er im Glas, mit einem Duft, der von spritzigen Zitrusnoten, Ananas und Mango bis hin zu einem Hauch von weißen Blüten reicht. Am Gaumen ist er herrlich frisch und zugleich weich und cremig, ein spannendes Spiel zwischen der rassigen Säure des Sauvignons und der saftigen Fülle des Viogniers. Alles ist perfekt ausbalanciert und fließt förmlich über die Zunge. Dieser Wein ist wie ein Sommerabend: leichtfüßig, belebend und unkompliziert. Ein echter Geheimtipp und der perfekte Begleiter für Salate, Fischgerichte oder einfach nur so auf der Terrasse.