Rocca Rubia Riserva Cantina di Santadi 2022

Inmitten der unberührten Schönheit des Sulcis, einer Region im Südwesten Sardiniens, liegt eine Geschichte von Leidenschaft, Erde und Wein. Die Cantina di Santadi, eine Vorzeigegenossenschaft, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das immense Potenzial der heimischen Rebsorten zu nutzen. Und mit dem Rocca Rubia Riserva haben sie einen Wein geschaffen, der die pure Seele dieser Insel in sich trägt.

Die Hauptrebsorte dieses Weins ist die autochthone Carignano del Sulcis. Sie ist tief in den sandigen und lehmigen Böden der Region verwurzelt und trotzt dem heißen, trockenen Klima Sardiniens. Die alten Rebstöcke bringen eine geringere Menge an Trauben hervor, aber von umso konzentrierterem Geschmack. Die Bezeichnung "Riserva" ist hier ein Versprechen: Der Wein reift für über ein Jahr in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine samtige Textur verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Rocca Rubia Riserva in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet umhüllt, das an reife, dunkle Früchte wie Brombeeren und Pflaumen erinnert, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er ein wahres Kraftpaket, aber von einer unglaublichen Harmonie und Eleganz. Er ist vollmundig und samtig, mit einem saftigen Fruchtkern und perfekt eingebundenen, reifen Tanninen. Die Komplexität, die durch die Reifung im Holz entsteht, macht diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Er hat einen langen, warmen und würzigen Abgang, der die pure Sonne Sardiniens in sich trägt.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für genussvolle Abende. Er passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Wild oder reifem, herzhaftem Käse. Ein Glas Rocca Rubia Riserva ist wie eine Reise in die malerischen Weinberge Sardiniens – ein Wein, der Geschichte und Leidenschaft in jeder Flasche erzählt.