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Black Swan Sauvignon Blanc Steenberg 2020

Black Swan Sauvignon Blanc Steenberg Weisswein
16,88 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,51 €/Liter)

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  • CD104902
  • 22,51 €/Liter
  • 16,88 €/Flasche(n)

Rebsorte/Vinifikation: Der Black Swan Sauvignon Blanc ist eine Mischung aus den beiden besten Sauvignon Blanc-Weinbergen aus Steenberg und ist eine Auswahl der Besten. Die Trauben werden zerdrückt, vom Stiel abgestreift und 18 Stunden lang bei sehr niedrigen Temperaturen auf der Schale belassen. Der Saft ruht 2 Tage bevor die Gärung beginnt. Eine langsame und kalte Gärung führt zu einem frischen und dennoch vollmundigen Wein. Der Wein wird 9 Monate lang auf der Hefe gelagert, bevor er stabilisiert und abgefüllt wird. SpeiseempfehlungDieser Wein passt gut zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Gerichten mit Ziegenkäse. Farbe/Bouquet/GeschmackDer Black Swan zeigt in der Nase Noten von schwarzen Johannisbeeren, Feuerstein und Holunderblüten. Am Gaumen Aromen von Marmelade, Zitronenschale, Sommermelone, gelbem Apfel und frischen Feigenblättern. Eine angenehme Säure begleitet den Wein, entstanden durch den längeren Hefekontakt im Tank. Dies ist ein exzellenter Speisenbegleiter und kann durchaus noch 10 bis 20 Jahre lang gelagert werden.

Wein: Black Swan Sauvignon Blanc
Abfüller / Weingut: Steenberg
Anbaugebiet: Südafrika
Weinfarbe: Weißwein
Jahrgang: 2020
BIO Zertifizierung: nein
Verkaufseinheit: 1 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,00 %
European Article Number (EAN): 6008869001798
Hersteller: Wijntransport, Songertweg 17, NL-5961 Horst
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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