Oude Kaap Reserve Sauvignon Blanc Douglas Green Bellingham 2023 | 6Fl.

Die Weine von Oude Kaap finden ihren Ursprung im schönen Franschhoek-Tal, dort, wo das steile „Groot Drakenstijn“-Gebirge schon seit 1693 ein sehr wichtiger Faktor für die Produktion von Qualitätsweinen ist. Entschlossenheit, Durchsetzungsvermögen, Leidenschaft und Innovation sind auch genauso lange die Schwerpunkte von Oude Kaap, und dieses Erbe lebt nun in der neuen Generation von Winzern auf diesem tatkräftigen Anwesen fort. Für die Oude Kaap-Weine hat man die Wahl aus den besten Früchten der gesamten Region, und man ist sich hier durchaus bewusst, dass die Essenz eines guten Weines die Qualität der Frucht ist. Durch eine strenge Auswahl der Trauben und intensiven Kontakt mit den Weinbauern entscheiden die Winzer auf diesem Gut, welche Fässer für den Oude Kaap ausgewählt werden. Passt hervorragend zu großen Salaten, Schalen- und Krustentieren, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten. Der Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve ist blass strohgelb von Farbe mit einigen grünen Reflexen. In der Nase tritt eine leichte Note von Ananas, grünem Pfeffer und eine Mineralität in den Vordergrund. Dieser Sauvignon Blanc ist am Gaumen frisch. Nach der ersten Frische folgen tropische Früchte und auch Nuancen von Zitrus sind hier sicher zu erkennen.