Lagrein Riserva "Porphyr" Cantina Terlan 2023

Cantina Terlan Lagrein Riserva Porphyr – Ein monumentaler Südtiroler Rotwein voller Charakter und vulkanischer Energie

Die Cantina Terlan genießt weltweit einen geradezu legendären Ruf, der auf einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und einem absolut einzigartigen Terroir fußt. Im Herzen Südtirols, geprägt von extremen Steillagen und alpinen Einflüssen, wachsen die Reben für diesen Ausnahmewein auf Urgesteinsböden aus rotem Quarzporphyr. Dieses markante vulkanische Gestein speichert tagsüber die intensive Wärme der Sonne und gibt sie in den kühlen Nächten sanft an die Reben ab, was den Trauben eine unvergleichliche Mineralität und eine faszinierende Tiefe verleiht. Mit dem Lagrein Riserva Porphyr bringt die Genossenschaftskellerei die absolute Essenz dieses extremen Terroirs in die Flasche – ein Rotwein von aristokratischer Statur, der die wilde Schönheit der Alpenregion perfekt widerspiegelt.

Im Mittelpunkt dieser außergewöhnlichen Kreation steht die autochthone Rebsorte Lagrein, die in den warmen Hanglagen rund um Terlan ihre absolute Perfektion erreicht. Als eine der traditionsreichsten roten Rebsorten Südtirols ist der Lagrein bekannt für seine tiefdunkle, fast opake Farbe und sein charaktervolles, herbsüßes Profil. Er vereint die saftige Frucht von dunklen Waldbeeren, reifen Brombeeren und Herzkirschen mit einer feinen, dunklen Würze, die an edlen Kakao, frisch gemahlenen Kaffee und feinen Tabak erinnert. Durch die kühlen Fallwinde der nahen Berge bewahrt die Rebsorte trotz ihrer enormen Kraft und Konzentration stets eine lebendige, animierende Säurestruktur, die für eine grandiose Balance sorgt.

Für den Porphyr werden ausschließlich vollreife Trauben aus sorgsam selektierten, älteren Weinbergen von Hand gelesen. Nach einer traditionellen, temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank reift dieser majestätische Rotwein für 18 Monate in Barriquefässern, gefolgt von einer harmonisierenden Flaschenlagerung. Dieser sensible Holzkontakt verleiht dem Wein ein samtiges, extrem feinkörniges Tanningerüst und integriert die subtilen Röstnoten meisterhaft in den dichten Fruchtkörper. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer fesselnden Vielschichtigkeit und einer betörenden Eleganz, bei der die reife Frucht perfekt mit einer salzigen, fast kühlen Mineralität harmoniert.

Dieser Lagrein Riserva ist kein lauter, vordergründiger Blender, sondern ein tiefgründiger Charakterwein, der im großen Glas eine faszinierende Geschichte erzählt. Am Gaumen zeigt er sich enorm druckvoll, stoffig und mit einem schier endlosen, von dunkler Schokolade und balsamischen Noten getragenen Finale. Ein spektakulärer Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, feinem Wild oder kräftigem, gereiftem Alpkäse. Wer die Seele der Südtiroler Rotweinkunst in ihrer edelsten und langlebigsten Form erleben möchte, kommt an diesem Meisterwerk nicht vorbei.