Monticol Pinot Nero Riserva Cantina Terlan 2022

Monticol Pinot Nero Riserva Cantina Terlan – Ein Meisterwerk alpiner Eleganz aus Südtirol

Die Genossenschaftskellerei Cantina Terlan genießt weltweit einen legendären Ruf, der vor allem auf der schier unendlichen Langlebigkeit ihrer Weißweine beruht. Doch wer die Kellerei nur auf ihre weißen Monumente reduziert, verpasst einige der faszinierendsten Rotweine Südtirols. Die extremen Bedingungen der alpinen Landschaft, geprägt von den kühlen Fallwinden der Alpen und der intensiven mediterranen Sonneneinstrahlung, bieten im Zusammenspiel mit den einzigartigen, mineralstoffreichen roten Porphyrböden ein Terroir, das seinesgleichen sucht. Hier, an den steilen Hängen des Tschögglbergs, entsteht mit dem Monticol Pinot Nero Riserva ein Rotwein, der die majestätische Kühle der Berge mit italienischer Grandezza vereint.

Die Rebsorte Pinot Nero, im deutschsprachigen Raum als Blauburgunder bekannt, gilt als die anspruchsvollste Diva unter den roten Rebsorten. Sie verlangt Fingerspitzengefühl im Weinberg und ein perfekt ausbalanciertes Mikroklima, um ihre sprichwörtliche Eleganz zu entfalten. Im Monticol zeigt sich der Blauburgunder von seiner edelsten Seite. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine feingliedrige Struktur, eine lebendige Säure und ein komplexes Aromenspektrum aus, das von reifen roten Waldbeeren über saftige Herzkirschen bis hin zu feinen Nuancen von Unterholz und subtilen Gewürznoten reicht. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Rubinrot, das bereits optisch die Frische und Lebendigkeit des alpinen Terroirs verspricht.

Die Vinifikation dieses Ausnahmeweins erfolgt mit der für Terlan typischen, akribischen Präzision. Nach einer strengen Selektion der reifsten Trauben von Hand wird die Maischegärung im Edelstahltank vollzogen, gefolgt von einem behutsamen Ausbau. Die Riserva reift für zwölf Monate teils in Barriques, teils im großen Holzfass, bevor sie für weitere Monate auf der Flasche harmonisiert. Dieser feinfühlige Holzeinsatz maskiert die feine Frucht des Pinot Nero zu keinem Zeitpunkt, sondern verleiht ihm zusätzliche Tiefe, samtige Tannine und eine feine rauchig-würzige Komponente, die den Wein perfekt abrundet und ihm ein beachtliches Reifepotenzial schenkt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance und einer fast schwebenden Eleganz. Am Gaumen fasziniert das harmonische Zusammenspiel aus reifer Beerenfrucht, einer animierenden, perfekt integrierten Säurestruktur und einer feinen, salzigen Mineralität, die direkt von den vulkanischen Böden zu stammen scheint. Das Finale ist langanhaltend, getragen von geschliffenen Tanninen und einer kühlen Frische, die den Trinkfluss enorm anregt. Ein Wein, der wie ein guter Freund an einem anspruchsvollen Abend begleitet – tiefgründig, charakterstark und voller Seele. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fleischgerichten wie gebratener Ente, Wildgeflügel oder gereiftem Weichkäse.