Brunello Di Montalcino Annata Villa Poggio Salvi 2020

Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino – Eleganz und Tiefe aus dem Herzen der Toskana

Die Hügel von Montalcino gehören zu den faszinierendsten Weinlandschaften der Welt, und genau hier, in einer der renommiertesten Lagen des Anbaugebiets, liegt das Weingut Villa Poggio Salvi. Der Name ist Programm, denn übersetzt bedeutet er „gesunder Hügel“ – eine treffende Beschreibung für diese vom Tyrrhenischen Meer sanft belüftete und von der Sonne verwöhnte Enklave. Auf einer optimalen Höhe von bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Reben von kühlen Nächten und warmen Tagen. Diese markanten Temperaturunterschiede verleihen den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine lebendige Frische, die man in dieser Form nur selten findet. Villa Poggio Salvi verbindet hier auf meisterhafte Weise traditionellen Weinbau mit moderner Präzision und schafft Weine von zeitloser Schönheit.

Das Herzstück dieses majestätischen Rotweins ist die Rebsorte Sangiovese Grosso, die in diesem einzigartigen Mikroklima zur absoluten Höchstform aufläuft. Oftmals wird bei der strengen Selektion der besten Fässer von dem reinsortigen Cuvée aus verschiedenen Parzellen und Klonen dieser anspruchsvollen Traube gesprochen, das die Essenz des Terroirs perfekt einfängt. Die Sangiovese Grosso zeichnet sich durch ihre dicke Beerenhaut aus, die dem Wein eine tiefgründige Struktur, eine feste Tanninstruktur und eine markante Säure verleiht. Im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Vinifikation und einen traditionellen Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese Methode erlaubt es dem Wein, langsam zu reifen und seine feinen Fruchtaromen zu präzisieren, ohne dass sie von dominanten Holznoten maskiert werden.

Im Glas präsentiert sich dieser edle Tropfen in einem dichten Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen, die von seiner klassischen Struktur zeugen. Das Bouquet des aktuellen Jahrgangs ist von einer betörenden Vielschichtigkeit geprägt. Intensive Noten von reifen dunklen Kirschen, wilden Brombeeren und Pflaumen verschmelzen harmonisch mit feinen Nuancen von edlem Leder, hellem Tabak und getrockneten mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Brunello: Er startet kraftvoll und doch mit einer verblüffenden Eleganz. Die Tannine sind perfekt geschliffen und wunderbar integriert, getragen von einer saftigen Säureader, die dem Wein eine grandiose Dynamik und Frische verleiht. Das Finale ist lang, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt, die noch lange nachklingt.

Dieser Brunello di Montalcino Annata ist weit mehr als nur ein großer Rotwein – er ist ein flüssiges Kunstwerk, das die Seele der Toskana in sich trägt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie geschmortem Bife de Lomo, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino, entfaltet seine meditative Kraft aber auch solistisch an einem ruhigen Abend. Wer nach einem Wein sucht, der tiefe Komplexität mit purem Trinkfluss verbindet und über ein enormes Reifepotenzial verfügt, wird hier fündig. Ein wahrer Schatz für den anspruchsvollen Keller, der mit den Jahren der Flaschenreife nur noch mehr an Charme und Finesse gewinnen wird.