Brunello di Montalcino Riserva Capanna 2018

Brunello di Montalcino Riserva von Capanna – Ein zeitloses Meisterwerk aus dem Norden Montalcinos

Das Weingut Capanna im Norden von Montalcino gehört zu den absoluten Pionieren des Gebiets. Seit den späten 1950er Jahren prägt die Familie Cencioni den klassischen Stil dieser weltberühmten Appellation in der Toskana. Die Weinberge erstrecken sich in den kühleren Hügeln nördlich der Stadt, einer Lage, die für ihre finessenreichen und langlebigen Weine gerühmt wird. Hier, auf kalk- und lehmhaltigen Böden, profitiert der Wein von perfekten mikroklimatischen Bedingungen, die für eine grandiose Frische und Struktur sorgen. Es ist diese Kombination aus historischem Bewusstsein und einem einzigartigen Terroir, die den Weinen von Capanna ihren unverwechselbaren, aristokratischen Charakter verleiht.

Im Mittelpunkt dieser Riserva steht die edle Rebsorte Sangiovese Grosso, die hier in ihrer reinsten Form glänzt. Anders als bei manchem klassischen Cuvée der Toskana setzt man in Montalcino ganz traditionell auf diese anspruchsvolle Solistin. Sangiovese Grosso zeichnet sich durch eine feine Säurestruktur, feste Gerbstoffe und ein faszinierendes Aromenspektrum aus, das von dunklen Kirschen über Waldbeeren bis hin zu erdigen und würzigen Noten reicht. Für die Riserva werden nur die besten Trauben streng selektiert. Der Ausbau erfolgt ganz traditionell über viele Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, was dem Wein eine sublime Holzintegration schenkt, ohne die typische Frucht- und Herkunftscharakteristik zu maskieren.

Der Jahrgang präsentiert sich mit einer majestätischen Tiefe und einer bereits jetzt spürbaren, tiefen Komplexität. Im Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das an reife Herzkirschen, getrocknete Pflaumen, Tabakblätter, Leder und Unterholz erinnert, fein unterlegt von einer eleganten ätherischen Frische. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieser Riserva: Die kraftvolle Struktur geht Hand in Hand mit einer bemerkenswerten Eleganz. Die Tannine sind engmaschig und geschliffen, getragen von einer lebendigen Säure, die den Wein ungemein dynamisch und lang am Gaumen nachhallen lässt.

Diese Riserva ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein Monument, das mit den Jahren der Flaschenreife nur noch an Facettenreichtum gewinnen wird. Ein Wein, der an Festtagen im großen Glas glänzt und am besten zu geschmortem Wild, edlen Rindersteaks oder reifem Pecorino serviert wird. Wer die Seele der Toskana in ihrer edelsten Form erleben möchte, findet in diesem meisterhaft vinifizierten Brunello einen treuen Begleiter für unvergessliche Genussmomente.