Casaloste Chianti Classico Riserva Fattoria Casaloste 2013 | 6Fl. BIO

Mit der Anfang 2014 neu eingeführten Gran Selezione steht die Riserva nicht mehr an der Spitze der Qualitätspyramide innerhalb des Chianti Classico. Dies muss, auch preislich, kein Nachteil für die Käufer von Riserva-Weinen sein, zumal die Qualitätsanforderungen weiterhin hoch geblieben sind. 2013 war kein absoluter Top-Jahrgang im Chianti, eher kühl und säurebetont. Solche Weine haben dann ein besonders langes Leben. Bei Casaloste mit gewohnt vielschichtiger Nase nach Mokka, Milchschokolade, Veilchen und Sauerkirsche, saftiger Säure, viel Extrakt am Gaumen und feinkörnigen, aber im jetzigen Stadium noch fordernden Tanninen.

Im Jahr 1992 verließ Giovanni d’Orsi samt Familie nach dem Studium der Agrarwissenschaften seine neapolitanische Heimat und übernahm das kleine Weingut Casaloste unterhalb von Panzano im Herzen des Chianti Classico. Angeblich hat ihn sein Vater beim Kauf der Weinberge finanziell unterstützt, damit ihm sein aufsässiger Sohn nicht mehr jeden Tag begegnet. Stilistisch hat er sich von Beginn an eine klare Linie auferlegt: Moderne Weine, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen, sondern sie nachvollziehbar und zugleich zeitgemäß interpretieren. Basis dafür ist die Rebsorte Sangiovese, die önologisch nicht einfach zu beherrschen ist. Sangiovese sollte bei bescheidenen Erträgen langsam, aber gut ausreifen können. Die Vinifizierung erfordert viel Fingerspitzengefühl, damit Weine nicht rustikal, sondern elegant ausfallen. Casaloste hat sich schnell national wie international einen Platz unter den absoluten Topgütern des Classico erarbeitet. Das durchgehend hohe Niveau stellen auch die sehr guten Benotungen sowohl für die einfachen, preislich und degustatorisch sehr zugänglichen Weine des Guts, wie auch für die Spitzenweine unter Beweis. Der Topwein DON VINCENZO aus 100% Sangiovese thront seit dem Jahrgang 2015 als IGT und echter Supertuscan über den Classico-Weinen. Die großartige GRAN SELEZIONE belegt in der klar strukturierten Hierarchie die Spitze der klassischen Weine, gefolgt von Riserva und Chianti Classico.