Le Serre Nuove dell´Ornellaia Ornellaia 2023

Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Die faszinierende Eleganz eines großen Bolgheri-Rotweins

An der toskanischen Küste, wo die sanfte Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres auf die mineralischen Böden von Bolgheri trifft, entstehen einige der faszinierendsten Rotweine der Welt. Das Weingut Ornellaia gilt hierbei als absolute Ikone, ein Name, der bei Weinenthusiasten weltweit Gänsehaut auslöst. Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist die kongeniale Interpretation dieses einzigartigen Terroirs und längst dem Schatten seines „großen Bruders“ entwachsen. Als Zweitwein konzipiert, verkörpert er die gleiche kompromisslose Qualitätsphilosophie und dieselbe handwerkliche Präzision des Hauses Ornellaia, zeigt sich jedoch in seiner Jugend bereits zugänglicher und herrlich charmant.

Die Einzigartigkeit dieses Weins liegt in der akribischen Selektion der Trauben, die von denselben erstklassigen Weinbergen wie der Grand Vin stammen. Die Böden, eine komplexe Mischung aus Schwemmsand, Ton, feinem Kies und kalkhaltigen Mergeln, verleihen den Reben eine tiefe Mineralität und Struktur. Der vorliegende Jahrgang spiegelt das Mikroklima der Region auf spektakuläre Weise wider. Ein Jahrgang, der von idealen Reifebedingungen geprägt war, was den Trauben eine bemerkenswerte Balance zwischen reifer Fruchtkonzentration und vibrierender Frische geschenkt hat. Die Handlese erfolgt in mehreren Durchgängen, um jede Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten – ein handwerklicher Aufwand, den man im fertigen Wein in jeder Nuance schmeckt.

Das Cuvée setzt sich meisterhaft aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten zusammen, die in Bolgheri eine neue Heimat gefunden haben. Merlot bildet das samtige Fundament und bringt eine üppige, fleischige Pflaumenfrucht sowie eine weiche, einladende Textur ein. Cabernet Sauvignon steuert das aristokratische Rückgrat, dunkle Beerenaromen und reife, feinkörnige Tannine bei, die dem Wein ein langes Leben garantieren. Cabernet Franc verfeinert das Profil mit subtilen Würzaromen, Noten von Graphit und getrockneten Kräutern, während ein kleiner Anteil Petit Verdot dem Wein eine tiefe Farbe, lebendige Säure und eine noble Exotik verleiht. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, das durch Komplexität und Eleganz besticht.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Sorgfalt für rund zwölf Monate in teils neuen, teils gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Reifezeit auf der Flasche. Im Glas präsentiert sich das Ergebnis in einem tiefen, glänzenden Rubinrot. Das Bukett ist ein wahres Fest für die Sinne: Reife Brombeeren, saftige Cassis und dunkle Herzkirschen verschmelzen mit Nuancen von edlem Kakao, frischem Tabak und einer perfekt integrierten Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein unfassbar samtig und dicht, getragen von einer animierenden Frische und einer seidigen Tanninstruktur, die den Mund sanft auskleidet. Ein zutiefst emotionaler Wein, der mit jedem Schluck eine neue Facette seiner Herkunft offenbart und zu feinen Fleischgerichten oder einfach für sich genossen einen unvergesslichen Moment kreiert.