Montecucco Rosso Riserva Castello di Colle Massari 2021 BIO

Castello di Colle Massari Montecucco Rosso Riserva – Ein charakterstarker Toskana-Rotwein mit Tiefgang

In der südlichen Toskana, im Schatten des majestätischen, erloschenen Vulkans Monte Amiata, liegt das aufstrebende Anbaugebiet Montecucco. Nur durch den Fluss Orcia von der weltberühmten Nachbarregion Montalcino getrennt, teilt es das erstklassige Terroir aus kalk- und tonreichen Böden, führt jedoch oft noch ein unberechtigtes Nischendasein. Das Weingut Castello di Colle Massari hat sich hier als absoluter Pionier und Qualitätsführer etabliert. Mit einem kompromisslosen Fokus auf den biologischen Weinbau und größtem Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von enormer Tiefe und Authentizität. Die Riserva des Hauses gilt als das Aushängeschild des Gutes und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser wilden, unberührten Landschaft steckt.

Die Seele dieses Rotweins liegt in seiner meisterhaften Komposition. Das Cuvée wird maßgeblich von der edlen Sangiovese-Traube geprägt, die für die typisch toskanische Struktur, eine animierende Säurestruktur und das unverwechselbare Aroma von roten Kirschen sorgt. Ergänzt wird sie durch die traditionelle Rebsorte Ciliegiolo. Diese bringt eine wunderbare Saftigkeit, dunkle Beerenfrucht und eine feine Würze in das Cuvée ein, was dem Wein eine samtige Textur und zusätzliche Komplexität verleiht. Zusammen harmonieren die Rebsorten perfekt und fangen die Essenz der sonnenverwöhnten Hügel der Maremma auf faszinierende Weise ein.

Der Ausbau dieser Riserva erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Geduld. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für viele Monate in großen Holzfässern aus Eiche sowie in Barriques. Diese traditionelle Methode ermöglicht eine langsame Mikrooxygenierung, die die Tannine perfekt abrundet, ohne die primäre Frucht mit zu viel Neuholz zu überdecken. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich dadurch mit einer bemerkenswerten Balance, die die Kraft des warmen Klimas im Süden der Toskana mit der Eleganz und Frische einer handwerklich perfekten Vinifikation verbindet.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet verströmt einen vielschichtigen Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern, untermalt von feinen Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich die Riserva kraftvoll und zugleich elegant. Die reifen, meisterhaft integrierten Tannine stützen den dichten Körper, während eine feine mineralische Ader dem Wein Lebendigkeit und Trinkfluss verleiht. Der langanhaltende, von balsamischen Nuancen geprägte Nachhall macht diesen Rotwein zu einem idealen Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem dunklem Fleisch oder reifem Pecorino. Ein anspruchsvoller Genuss, der die Toskana in ihrer reinsten Form feiert.