Tenuta Sant´Alfonso Chianti Classico Rocca delle Macìe 2019 | 1,5 Liter

Rocca delle Macìe Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico – Ein reinsortiges Sangiovese-Meisterwerk aus dem Herzen der Toskana

Die hügelige Landschaft des Chianti Classico gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt. Hier, im historischen Herzen der Toskana, gründete die Familie Zingarelli im Jahr 1973 das Weingut Rocca delle Macìe. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor der Natur hat sich das Gut zu einer festen Größe der Region entwickelt. Eine ganz besondere Rolle im Portfolio nimmt die Einzellage Tenuta Sant'Alfonso ein. Dieses Terroir unterscheidet sich durch seine tonreichen Böden maßgeblich von den sonst eher kiesigen oder kalkhaltigen Lagen des Gebiets. Diese geologische Besonderheit verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Opulenz und eine bemerkenswerte Struktur, die ihn aus der Masse der Chianti-Weine heraushebt.

Im Gegensatz zu vielen traditionellen Vertretern der Region, bei denen das Cuvée aus verschiedenen Rebsorten die Regel ist, setzt man bei der Tenuta Sant'Alfonso ganz bewusst auf die Reinsortigkeit. Dieser Rotwein wird zu einhundert Prozent aus der edlen Sangiovese-Traube gekeltert. Sangiovese ist die Seele der Toskana – eine Diva im Weinberg, die hier unter optimalen Bedingungen zur Höchstform aufläuft. Die Rebsorte zeichnet sich durch ihre feine Säurestruktur, das feste Tanningerüst und die typischen Aromen von roten Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern aus. Durch das warme Mikroklima und den lehmigen Boden der Einzellage präsentiert sich die Sangiovese hier jedoch weitaus saftiger, konzentrierter und mit einer dunkleren Fruchtcharakteristik, als man es gemeinhin erwartet.

Der schonende Ausbau im Keller unterstreicht den anspruchsvollen Charakter des Weins. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung auf den Schalen reift der Wein für rund ein Jahr in mittelgroßen Fässern aus französischer Eiche. Diese Holzfassreife sorgt für eine wunderbare Harmonisierung der Gerbstoffe, ohne die primäre Frucht der Sangiovese zu dominieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, unterlegt von eleganten Noten von Süßholz, Tabak und feiner Vanille. Die Reife des Holzes ist perfekt integriert und schenkt dem Wein eine noble Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico von seiner großzügigen Seite. Der Auftakt ist druckvoll und doch von einer schwebenden Eleganz geprägt. Die samtigen Tannine kleiden den Mundraum perfekt aus, während eine lebendige, perfekt balancierte Frische dem Wein Lebendigkeit und Trinkfluss verleiht. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von einer feinen Würze getragen. Ein Wein, der schon jetzt enormen Genuss bietet, aber auch über ein beachtliches Lagerpotenzial verfügt. Als Speisenbegleiter läuft dieser Charakterkopf zur Höchstform auf – besonders in Kombination mit der klassischen toskanischen Küche, wie einem geschmorten Wildschweingulasch, einer Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino.