Cabernet Sauvignon Knights Valley Beringer Vineyards 2018

Die Trauben für den bemerkenswerten Cabernet Sauvignon Knights Valley von Beringer kommen aus Weinbergen des Knights Valley, die ca. 27 Kilometer nordwestlich der historischen Beringer Kellerei, Kalifornien, liegen. Die steinigen Vulkan- und Alluvialböden bieten vor allem Cabernet Sauvignon perfekte Bedingungen.

Im Bukett fruchtige Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren (Heidelbeeren, Brombeern), feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfeffer, Muskatnuss und Wildkräutern - am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johannisbeeraromen, tolle Struktur, exzellente Balance von feinwürziger Süße und pikanter Säure, weiche Tannine und ein wunderbar langer Abgang. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!

Weinbau in den USA fand und findet vor allem in Kalifornien statt. Dort werden 70% aller amerikanischen Weine produziert. Die Weine aus dem Napa Valley, dem Sonoma Valley, aus Santa Cruz und Mendocino belegen bei internationalen Vergleichsproben vordere Plätze.

Kalifornien hat sich zum bekanntesten Weinbaugebiet Amerikas etabliert. Der Weinbau entwickelte sich im 20. Jahrhundert und erstreckt sich bis zu 1.000 Kilometer entlang der Westküste. Reichlich Sonne sorgt für eine gleichmäßige und lange Wachstumsperiode. Auf den unterschiedlichen Terroirs sind verschiedenste Rebsorten vorzufinden, es dominieren jedoch die Bordeauxrebsorten und Chardonnay. Die nahe Küste sorgt für eine kühle Brise, welche ideal ist für 'cool climate' Rebsorten. An den sonnigen Hügeln Kaliforniens wächst herrvoragender Cabernet Sauvignon und Merlot.

Das Knights Valley ist eine der besten Regionen Kaliforniens für Cabernet Sauvignon. Heute besitzt Beringer dort die meisten Weinberge, ein kleines Juwel in einem Tal mit sanften Hügeln im Farmland. Das Knights Valley ist bei Nacht kühler und am Tag heißer als das Napa Valley, somit verlängert sich die natürliche Reifezeit der Trauben. Dies führt zu noch intensiveren Fruchtaromen und sanften, seidigen Tanninen, die den Cabernet früher zugänglich machen und ihm zugleich das Potenzial für ein langes Lager bieten.

Im Bukett fruchtige Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren), feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfeffer, Muskatnuss und Wildkräutern, am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johannisbeeraromen, tolle Struktur, exzellente Balance von feinwürziger Süße und pikanter Säure, weiche Tannine und ein wunderbar langer Abgang. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!

Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Friedrich Beringer gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Als ältestes durchgängig erzeugendes Weingut wurde Beringer im Jahre 2001 in das Nationalregister für Historische Orte, der offiziellen Kulturdenkmalliste der amerikanischen Regierung, aufgenommen. Das im Rheingauer Fachwerkstil erbaute 'Rhine House' ist ein wahrer Blickfang im Napa Valley und lädt zum Vorbeischauen ein!