District 7 Cabernet Sauvignon Scheid Family Wines 2018

Al Scheid sah 1972 als einer der ersten das Potential des Monterey County Region, als diese noch in den Kinderschuhen steckte. Zunächst wurden die dort geernteten Trauben zu 100% an regionale Produzenten für die Weiterverarbeitung verkauft. Heute haben sich die Scheids zu einem eigenständigen Familienunternehmen für die Produktion von authentischen und eleganten Weinen entwickelt: die Scheid Family Wines sind geboren.
Auf 4.000 Hektar nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen entlang des 110 Kilometer langen Salinas Valley, mit seinen verschiedenen Mikroklimas und Böden, steht der Scheid Familie eine nahezu unendliche Auswahl für den Weinanbau zur Verfügung. Dazu kommt noch ein perfekt eingespieltes Team, welches seit 25 Jahren und mehr als erweiterter Teil der Familie funktioniert.
Die Scheid Familie um Al, Scott, Heidi, Langzeit COO Kurt Gollnick und das gesamte Team arbeiten mit viel Leidenschaft dafür den bestmöglichen Wein zu produzieren. Stolz und zufrieden blicken Sie auf ihre vielfältigen Weinlinien, wenn sie bei ihren Kunden auf dem Esstisch stehen, zum Gespräch anregen und Familie und Freunde zusammenbringen.

Charakter: reife, marmeladige Frucht, Cassis und rote Johannisbeeren, viel dunkle Schokolade, Salbei und Lorbeerblatt im Bouquet, saftig mit weichen Tanninen. Farbe: Kirschrot. Speiseempfehlung: kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen), ebenso Lamm und Wildgerichte, kräftige Käsesorten oder gebackene Käsekrusten.