Merlot ELYSIAN COLLECTION Fetzer 2016 BIO

Fetzer Elysian Collection Merlot – Ein meisterhafter Rotwein-Klassiker aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens

Kalifornien steht für Pioniergeist, unendliche Weiten und eine Weinbautradition, die sich durch Innovation und tiefen Respekt vor der Natur auszeichnet. Mittendrin glänzt das renommierte Weingut Fetzer, das seit Jahrzehnten als Vorreiter für nachhaltigen Weinbau gilt. Mit der Elysian Collection bringt das Traditionshaus Weine hervor, die die pure Essenz des goldenen Bundesstaates einfangen. Der Name „Elysian“ ist dabei Programm – angelehnt an das mythologische Paradies, spiegelt diese Selektion das unermüdliche Streben nach Perfektion und harmonischer Balance wider, das in den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens seinen Anfang nimmt.

Die Rebsorte Merlot zeigt sich in diesem Gewächs von ihrer allerschönsten und ausdrucksstärksten Seite. Oft als charmanter Schmeichler geschätzt, offenbart sie hier eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Trauben profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region, wo heiße Tage die vollreife Frucht fördern, während kühle Pazifikwinde in den Nächten die lebendige Säurestruktur bewahren. Das Ergebnis ist ein samtiges Mundgefühl, geprägt von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und feinen Schokoladennoten, die typisch für erstklassige Vertreter dieser edlen Rebsorte sind.

Der sorgsame Ausbau im Keller verleiht dem Wein seinen letzten, edlen Schliff. Das Cuvée, das durch eine feinsinnige Komposition mit minimalen Anteilen komplementärer Rebsorten perfektioniert wird, profitiert ungemein von der Liaison mit ausgesuchten Holzfässern. Dadurch integrieren sich feine Röstaromen, Vanille- und Gewürznoten harmonisch in das dichte Fruchtprofil, ohne dieses zu dominieren. Dieser feinfühlige Holzeinfluss stützt die reifen Gerbstoffe und sorgt für ein langanhaltendes, elegantes Finale. Es ist das Zusammenspiel aus handwerklicher Präzision und dem tiefen Verständnis für die Rebsorte, das diesem Rotwein seine einladende Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich das Meisterwerk in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Der Jahrgang besticht durch eine außergewöhnliche Balance und eine bereits wunderbar zugängliche Reife. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren, untermalt von einem Hauch Mokka und süßlichem Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich von einer bemerkenswerten Eleganz getragen. Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch oder einfach für sich stehend an einem anspruchsvollen Abend – ein Wein, der mit Herzblut erzeugt wurde und genau so genossen werden möchte.