Merlot/Raboso Cielo e Terra 2023 | 6Fl.

Cielo e Terra Merlot Raboso Veneto – Ein charakterstarkes rotes Cuvée aus dem Herzen Venetiens

Das Weingut Cielo e Terra, dessen Name treffend die Verbindung zwischen Himmel und Erde symbolisiert, steht seit Generationen für die gelungene Synthese aus traditionsreicher venezianischer Weinbautradition und moderner, nachhaltiger Weinbereitung. In enger Kooperation mit lokalen Winzern im Herzen des Veneto gelingt es der Familie Cielo unermüdlich, Weine von bemerkenswerter Typizität und handwerklicher Präzision auf die Flasche zu bringen. Dieses tief verwurzelte Engagement für die Natur und die Region spiegelt sich in jedem Detail ihrer Arbeit wider und macht das Weingut zu einer verlässlichen Adresse für authentischen Weingenuss aus Norditalien.

Die Herkunft dieses Weines liegt in den malerischen Hügellandschaften des Veneto, einer Region, die durch ihre landschaftliche und klimatische Vielfalt besticht. Hier, geschützt durch die Alpen im Norden und sanft beeinflusst von den milden Brisen der Adria, finden die Reben optimale Bedingungen. Die kalk- und tonreichen Böden des Anbaugebiets verleihen den Trauben eine feine Struktur und eine lebendige Frische, die sich wunderbar im fertigen Wein niederschlägt. Es ist dieses harmonische Zusammenspiel aus alpinem und mediterranem Klima, das den Trauben während der Reifephase ihre aromatische Tiefe schenkt.

Das Cuvée vereint zwei Rebsorten, die in ihrer Kombination eine faszinierende Synergie eingehen. Der weiche, anschmiegsame Merlot bildet das samtige Fundament. Er bringt saftige Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und eine anschmiegsame Textur in die Ehe ein. Demgegenüber steht die autochthone Rebsorte Raboso, die als charakterstarke Seele des Veneto gilt. Mit ihrer markanten Säurestruktur, den präsenten Tanninen und Noten von roten Waldbeeren sowie einem Hauch von Würze verleiht sie der Komposition das nötige Rückgrat, Rasse und einen animierenden Trinkfluss. Zusammen ergeben sie ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel aus Fülle und Lebendigkeit.

Der aktuelle Jahrgang zeigt sich in einer wunderbar dichten, rubinroten Farbe mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von dunklen Waldbeeren, untermalt von dezenten Nuancen von getrockneten Kräutern und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée herrlich saftig und harmonisch. Die reife Frucht des Merlots fängt die vitale Energie des Rabosos elegant auf. Der schonende Ausbau im Keller sorgt dafür, dass die primärfruchtigen Aromen im Vordergrund stehen und die Gerbstoffe perfekt integriert und geschmeidig wirken.

Dieses rote Cuvée ist ein wunderbarer Begleiter für gesellige Runden und anspruchsvolle Genussmomente im Alltag. Es harmoniert hervorragend mit der klassischen italienischen Landküche, sei es zu einer herzhaften Pasta mit Fleischragout, einer knusprigen Steinofenpizza oder zu gereiftem Käse und feinen Aufschnittplatten. Ein Wein, der mit seiner ehrlichen, bodenständigen Art und seiner klaren Struktur sofort einnimmt und zeigt, wie viel Charakter und Trinkfreude in den traditionsreichen Weinbergen des Veneto stecken.