Segretario Di Stati Whisky Jacopo Poli | 0,7 Liter

Segretario Di Stato Whisky von Jacopo Poli – Ein meisterhafter italienischer Single Malt mit Amarone-Finish

Wenn eine der renommiertesten Destillateur-Dynastien Italiens beschließt, die Welt des Whiskys zu bereichern, entsteht Außergewöhnliches. Die Traditionsbrennerei Jacopo Poli aus Schiavon im Herzen des Venetos steht seit Generationen für handwerkliche Perfektion und kompromisslose Qualität. Mit dem Segretario Di Stato Whisky ist der Familie Poli ein wahres Monument gelungen. Kreiert wurde dieser edle Tropfen als Hommage an den aus der Region stammenden Staatssekretär des Vatikans. Dieses Meisterwerk verbindet die tiefe Verwurzelung in der venezianischen Destillierkunst mit internationalem Format und zeigt eindrucksvoll, dass erstklassiger Single Malt mit mediterraner Seele eine ganz eigene, faszinierende Liga begründet.

Die Seele dieses Whiskys liegt in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und dem einzigartigen Destillationsprozess. Poli verwendet für diesen Single Malt ausschließlich beste gemälzte Gerste. Gebrannt wird das Destillat in einer Kombination aus traditionellen Kupferblasen und der innovativen, im Vakuum arbeitenden Anlage des Hauses. Diese besonders schonende Methode erlaubt es, die feinen, floralen und fruchtigen Primäraromen des Malzes bei niedrigen Temperaturen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rohbrand von beispielloser Reinheit, Weichheit und Eleganz, der die perfekte Leinwand für die anschließende Fassreife bietet.

Seine vollendete Komplexität und den unverwechselbaren italienischen Charakter erhält der Segretario Di Stato Whisky durch ein raffiniertes Veredelungskonzept. Nach der ersten Reifephase in klassischen Eichenfässern erfährt dieser Single Malt sein entscheidendes Finish in Fässern, in denen zuvor der legendäre Amarone della Valpolicella ausgebaut wurde. Dieses feine Gespür für die Kombination von Whisky und den großen Weinen des Venetos ist das absolute Alleinstellungsmerkmal. Die Amarone-Fässer schenken dem Whisky eine tiefgründige Würze, samtige Texturen und eine faszinierende Fruchtsüße, die an getrocknete Trauben und dunkle Beeren erinnert.

In der Nase präsentiert sich das Elixier mit einem warmen, einladenden Bukett. Es strömen betörende Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen und Pflaumen aus dem Glas, wunderbar untermalt von Noten von edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Nüssen und einer feinen Spur von weichem Holzrauch. Am Gaumen zeigt sich der Whisky wunderbar füllig, cremig und von einer harmonischen Kraft. Die dichten Fruchtnoten verschmelzen perfekt mit Nuancen von Muskatnuss, Zimt und balsamischen Akzenten. Das Finale ist langanhaltend, wärmend und von einer eleganten Würze geprägt, die lange nachklingt – ein grandioses Genusserlebnis für anspruchsvolle Genießer.