Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP Roc des Anges 2023 BIO

Roc des Anges Segna de Cor Côtes Catalanes – Ein lebendiges Schiefer-Meisterwerk voller Herkunft und Charakter

Die Domaine Roc des Anges, geführt von Marjorie und Stéphane Gallet, gehört zweifellos zu den strahlendsten Sternen am Weinshimmel des französischen Südens. Im kargen Hinterland des Roussillon, das geografisch an das Languedoc grenzt, vollbringt das Winzerpaar Jahr für Jahr das Kunststück, Weine von fast schon paradoxer Frische und Eleganz zu erzeugen. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein wachsen auf extrem kargen, schwarzen Schieferböden rund um das Dorf Montner. Durch die biodynamische Bewirtschaftung und den tiefen Respekt vor der Natur gelingt es Roc des Anges, die wilde Kraft der Region in eine beispiellose energetische Bahnen zu lenken. Der Name des Weins, Segna de Cor, ist katalanisch für „Zeichen des Herzens“ – ein Anagramm des Weingutsnamens und zugleich ein treffendes Versprechen für den emotionalen Genuss, den dieser Wein bietet.

Das Fundament dieses Weins bildet das Terroir der Côtes Catalanes, einer Appellation, die für ihre raue Schönheit und ihre extremen Bedingungen bekannt ist. Die kargen Schieferböden speichern tagsüber die intensive Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben ab, während die kühlen Winde der nahen Pyrenäen für die nötige Abkühlung sorgen. Diese Kombination zwingt die Reben, extrem tief zu wurzeln, was den Weinen eine unvergleichliche mineralische Tiefe und Spannung verleiht. Das Alleinstellungsmerkmal von Roc des Anges ist die Fähigkeit, diese Hitze des Südens nicht in schwere, alkoholische Weine zu übersetzen, sondern eine fast schwebende Leichtigkeit und Präzision in die Flasche zu bringen, die im gesamten Languedoc-Roussillon ihresgleichen sucht.

Das Cuvée Segna de Cor ist eine meisterhafte Komposition aus den traditionellen Rebsorten der Region, maßgeblich geprägt von Grenache Noir und Carignan, ergänzt durch einen kleinen Anteil Syrah. Jede dieser Sorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit ein: Der Grenache Noir liefert die saftige, einladende Frucht von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen sowie eine seidige Textur. Der Carignan, oft von sehr alten Reben stammend, steuert die nötige Struktur, eine feine, lebendige Säure und die typische Würze von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian bei. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, bei dem keine Sorte dominiert, sondern das Cuvée als Gesamtkunstwerk glänzt.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, um die pure Frucht und den Schiefercharakter unverfälscht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ganz bewusst in Beton- und Edelstahltanks, um jeglichen maskierenden Holzeinfluss zu vermeiden. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer enormen Lebendigkeit und einer strahlenden, rubinroten Farbe im Glas. Das Bukett verzaubert sofort mit einer Melange aus wilden Brombeeren, dunkler Kirsche, etwas Graphit und einer subtilen, kühlen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein saftig und trinkanimierend. Die Tannine sind perfekt geschliffen und von einer feinkörnigen Textur, während die vibrierende Frische den Wein bis in das langanhaltende, würzige Finale trägt.

Dieser Rotwein ist eine wärmste Empfehlung für alle, die das authentische Südfrankreich abseits von schweren Klischees entdecken möchten. Er zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise handwerklich erzeugte Weine aus dieser Region sein können. Ein idealer Begleiter zu kurz gebratenem Lamm, mediterranen Gemüsepfannen oder einfach solo an einem Abend mit guten Freunden. Ein Wein, der berührt und zeigt, dass die wahre Größe eines Weins in seiner Lebendigkeit und Herkunft liegt.