Prisecco Teasecco alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger

Prisecco Teasecco alkoholfrei von Jörg Geiger – Prickelnde Eleganz ohne Alkohol aus der Genussmanufaktur

Die Manufaktur Jörg Geiger, tief verwurzelt im baden-württembergischen Schlat am Fuße der Schwäbischen Alb, gilt als unangefochtener Pionier und Mastermind im Bereich anspruchsvoller, alkoholfreier Menübegleitungen. Auf den dortigen, teils jahrhundertealten Streuobstwiesen reifen traditionelle, fast vergessene Obstsorten heran, die durch ihren enormen Tanningehalt und ihre prägnante Säure die perfekte Basis für komplexe Kreationen bilden. Jörg Geiger hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, diese einzigartige Kulturlandschaft zu erhalten und gleichzeitig flüssige Kunstwerke zu erschaffen, die in Sachen Tiefgründigkeit, Struktur und Vielschichtigkeit klassischen Spitzenweinen in nichts nachstehen.

Mit dem Prisecco Teasecco alkoholfrei beweist die Manufaktur eindrucksvoll, dass erstklassiger Schaumweingenuss keinerlei Alkohol bedarf. Im Gegensatz zu herkömmlich entalkoholisierten Produkten wird hier nicht einfach nachträglich entzogen, was zuvor mühsam aufgebaut wurde. Vielmehr entsteht diese prickelnde Spezialität durch die präzise Komposition von kalt gepressten Säften alter Obstsorten, erlesenen Kräutern und hochfeinen Tee-Extrakten. Das Resultat ist ein eigenständiges, charakterstarkes Genusserlebnis, das mit einer feinen Perlage, einer animierenden Textur und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe glänzt.

Das Cuvée des Teasecco basiert auf einer meisterhaften Assemblage, bei der die Aromatik handverlesener Teesorten die tragende Rolle spielt. Die herben, strukturbildenden Tannine von edlem Schwarztee und grünem Tee treffen hier auf die floralen, duftigen Nuancen von Jasminblüten. Diese Teekomponenten bringen genau jene noble Herbe und den Grip am Gaumen mit, die man sonst nur von anspruchsvollem Sekt kennt. Ergänzt wird diese feine Teebasis durch die lebendige Frische und knackige Säure von alten Apfel- und Birnensorten der Schwäbischen Alb, die dem Cuvée Saftigkeit und Frucht verleihen, ohne es süß wirken zu lassen. Ausgesuchte Kräuter runden das Profil mit einer dezenten Würze harmonisch ab.

Im Glas zeigt sich der Teasecco in einem klaren, glänzenden Gewand mit einer lebhaften Perlage. Das Bukett verzaubert mit einer feingliedrigen Komplexität aus zarten Jasminblüten, frischer Zitrusmelisse, reifem Streuobst und einer feinen, rauchig-herben Teenote. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus feinherber Struktur und belebender Frische. Die angenehm herbe Teenote fängt die dezente Fruchtsüße perfekt auf und führt in ein langes, erfrischendes und animierendes Finale. Ein idealer Aperitif für festliche Anlässe und ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, asiatisch inspirierten Gerichten oder feinen Fischkreationen.