Puro Corte d´Oro Dieter Meier 2020 BIO

Dieter Meier Puro Corte d’Oro – Das meisterhafte Bio-Cuvée aus den Höhenlagen von Mendoza

In den majestätischen Höhenlagen von Alto Agrelo in Mendoza, direkt am Fuße der schneebedeckten Anden, liegt die Wiege dieses außergewöhnlichen Rotweins. Das Weingut von Dieter Meier, weltbekannt als visionärer Pionier des biologischen Weinbaus in Argentinien, setzt hier konsequent auf absolute Reinheit und den tiefen Respekt vor der Natur. Die kargen, steinigen Böden, die intensive Sonneneinstrahlung auf über 1.000 Metern Höhe und das eiskalte, kristallklare Schmelzwasser der Anden formen ein Terroir der Extraklasse. Hier entsteht kein lauter, überkonzentrierter Wein, sondern ein Meisterwerk der Balance, das die wilde Kraft Südamerikas mit einer fast aristokratischen, europäischen Eleganz verbindet.

Das Fundament dieses edlen Tropfens ist das meisterhaft komponierte Cuvée, das im Kern von den edelsten Rebsorten des Gutes getragen wird. Der tonangebende Malbec bringt eine tiefdunkle Frucht von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen sowie eine unvergleichlich cremige, fast schokoladige Textur ein. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein sein nobles Rückgrat, eine feste Tanninstruktur und die klassische Würze von Cassis und Zedernholz. Ein wohldosierter Anteil an Cabernet Franc komplettiert das Cuvée und steuert eine faszinierende, ätherische Frische sowie Noten von frischen Kräutern und Graphit bei, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.

Durch den behutsamen, monatelangen Ausbau in französischen Barriques gewinnt das Cuvée eine wunderbar subtile Holzprägung, die sich perfekt mit der opulenten Frucht verbindet, ohne sie jemals zu dominieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm dicht und konzentriert, brilliert jedoch gleichzeitig mit einer kühlen Mineralität und einer lebendigen Säureader, die für einen grandiosen Trinkfluss sorgt. Die Gerbstoffe sind von herausragender Qualität – reif, griffig und doch seidig geschliffen. Im schier endlosen Finale offenbaren sich feinste Nuancen von Kakao, Espresso und einem Hauch von edlem Tabak.

Dieser Jahrgang zeigt auf beeindruckende Weise, wie perfekt das Zusammenspiel aus handwerklicher Präzision und einem einzigartigen Mikroklima funktionieren kann. Das Puro Corte d’Oro ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein charakterstarker Meditationswein und ein grandioser Speisenbegleiter. Er verlangt nach großem Besteck und harmoniert erstklassig mit einem rosa gebratenen Entrecôte, geschmorter Lammkeule oder reifem Bergkäse. Ein wahrhaft mitreißender Rotwein, der die Seele Argentiniens in ihrer reinsten Form im Glas erstrahlen lässt und jedem anspruchsvollen Weinfreund wärmstens empfohlen sei.