Coonawarra Shiraz BIN 128 Penfolds 2020

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz – Eleganz und Terroir-Ausdruck aus dem kühlen Süden Australiens

Das Weingut Penfolds gilt unbestritten als die Ikone des australischen Weinbaus. Während das Haus weltweit für seine monumentalen, regionenübergreifenden Cuvées berühmt ist, stellt der Bin 128 Coonawarra Shiraz eine faszinierende, terroirgeprägte Ausnahme dar. Seit seiner ersten Kreation im Jahr 1962 widmet sich dieser außergewöhnliche Rotwein der präzisen Übersetzung einer einzigen, legendären Herkunft: Coonawarra. Diese Anbauregion im kühlen Süden Australiens verdankt ihren Weltruf dem berühmten "Terra Rossa"-Boden – einem schmalen Streifen intensiv roter Tonerde über kalksteinreichem Untergrund. In Verbindung mit dem maritimen, kühlenden Einfluss des Antarktischen Ozeans entstehen hier Weine von einer Finesse, Struktur und Langlebigkeit, die in der Neuen Welt ihresgleichen suchen.

Die Rebsorte Shiraz zeigt sich unter diesen klimatischen Bedingungen von einer erstaunlich kühlen und eleganten Seite. Während die Traube in wärmeren Regionen oft üppige, marmeladige Noten entwickelt, bewahrt sie in Coonawarra eine noble Frische und eine markante, pfeffrige Würze. Für den Bin 128 wird der reinsortige Shiraz traditionell in französischen Eichenfässern ausgebaut. Diese stilistische Entscheidung unterscheidet ihn deutlich von seinen oft in amerikanischer Eiche gereiften Geschwistern aus dem Penfolds-Keller. Das französische Holz verleiht dem Wein eine feine, rauchige Struktur, integriert die Tannine auf samtige Weise und lässt der primären Frucht und der Terroir-typischen Mineralität den Vortritt.

Der aktuelle Jahrgang besticht durch eine aristokratische Zurückhaltung und eine gleichzeitig packende Tiefe. Schon im Glas zeigt sich eine dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das an schwarze Johannisbeeren, dunkle Waldbeeren und reife Pflaumen erinnert, elegant untermalt von floralen Noten wie Veilchen sowie einer feinen Graphit- und Zedernholzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance. Die lebendige Säurestruktur trägt die dichte Frucht mühelos, während die engmaschigen, perfekt geschliffenen Tannine für ein langes, mineralisch-würziges Finale sorgen, das mit einer feinen Nuance von dunkler Schokolade ausklingt.

Dieser anspruchsvolle Shiraz ist kein lauter Blender, sondern ein tiefgründiger Charakterkopf, der sich hervorragend als Speisenbegleiter eignet. Er harmoniert perfekt mit rosa gebratenem Lammkarree, kräftigen Schmorgerichten oder einem klassischen Rinderfilet mit Kräuterkruste. Dank seiner exzellenten Struktur und der harmonischen Balance verfügt dieser Rotwein über ein beeindruckendes Reifepotenzial für viele Jahre im Keller. Ein wahrer Schatz für Liebhaber feingliedriger, herkunftsgeprägter Weine, die das faszinierende Zusammenspiel von australischer Kraft und französischer Eleganz im Glas erleben möchten.