Natürlichkeit von den jungen Rebstöcken bis hin zum fertigen Wein – dieses Credo eint Biowinzer weltweit. Bioweine sind längst mehr als ein Trend: Weingüter, die die Umstellung früh vollzogen haben, profitieren heute von ihrer bewussten Entscheidung für die Natur. Der moderne Biowein verbindet handwerkliche Sorgfalt mit ökologischer Verantwortung – vom Weinberg bis ins Glas. Wer Biowein wählt, entscheidet sich für Vielfalt, transparente Herkunft und nachhaltigen Genuss. Ob frischer Weißwein, kräftiger Rotwein oder edler Schaumwein – in unserem Biowein-Sortiment finden Sie ausgewählte Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Von Winzern, die kompromisslos für Qualität und Nachhaltigkeit stehen.
Vom Idealismus zur Spitzenqualität – Qualität aus der Natur
Was einst als Nischenbewegung begann, ist heute aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken. Seit der EU-Ökoverordnung 2092/91 und ihrer Weiterentwicklung 2012 ist klar geregelt, was Biowein ausmacht: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, keine Gentechnik, begrenzter Schwefeleinsatz und streng kontrollierte Produktionsprozesse. So entstehen Rotweine, Weißweine und Roséweine im Einklang mit Natur und Mensch – ehrlich, lebendig und voller Charakter.
Biologisch arbeitende Winzer setzen auf gesunde Böden, vielfältige Begrünung, natürliche Schädlingsregulierung und eine sanfte Vinifikation. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen: Viele Bioweine vergären spontan mit natürlichen Hefen und reifen in Holz oder Stahl ganz ohne technische Eingriffe. Das Ergebnis: Rotweine und Weißweine mit eigenständigem Profil, klarem Terroirausdruck und beeindruckender Tiefe.
Exzellenter Biowein von c-und-d.de
In unserem Sortiment finden Sie Bioweine von renommierten Weingütern aus Österreich, Deutschland und Italien – alle zertifiziert, viele sogar biodynamisch produziert. Ob Grüner Bio-Veltliner, Riesling oder Chardonnay – entdecken Sie die Vielfalt ökologisch erzeugter Spitzenweine. Ob Sie einen ersten Überblick suchen oder gezielt besondere Tropfen – diese Winzer geben Orientierung:
Weingut Jurtschitsch – Kamptaler Präzision mit Seele
Wer verstehen möchte, wie sich Tradition und Innovation im Bioweinbau verbinden lassen, kommt am Weingut Jurtschitsch in Langenlois nicht vorbei. Alwin und Stefanie Jurtschitsch haben den alteingesessenen Familienbetrieb mit frischer Energie neu ausgerichtet – biologisch zertifiziert, mit tiefem Respekt für das Terroir des Kamptals. In den Weinbergen blühen Wildkräuter, Gräser und sogar wilder Knoblauch – ein Paradies für Insekten und Vögel. Auch im Keller gilt: Spontangärung, kein Schnickschnack, viel Geduld.
Die Grünen Veltliner sind das Herzstück: Das Veltliner Urgestein liefert auf Basisniveau kristallklare Frische und Lebendigkeit. Die Bandbreite reicht vom würzigen Terrassen-Veltliner bis zum kraftvollen Ried Käferberg 1. Lage – ein Wein mit Tiefgang und Lagerpotenzial. Eindrucksvoll ist auch der Riesling Heiligenstein, aus einer der renommiertesten Lagen Österreichs. Wer das Experiment sucht, findet in der Linie „Entdeckungen“ Naturweine wie den maischevergorenen „Mon Blanc“ oder den unfiltrierten Bio Riesling Quelle – mit feinem Natural-Touch.
Weingut Wieninger – Wiener Charakter mit Weltblick
Mitten in der Stadt und doch nah an der Natur: Das Weingut Wieninger steht für biodynamischen Weinbau auf höchstem Niveau. Seit über 30 Jahren prägt Fritz Wieninger die Identität des Wiener Weins – mit kompromisslosem Qualitätsanspruch und feinem Gespür für Herkunft. Seine Weingärten am Bisamberg und Nussberg bieten Bodenvielfalt und Mikroklima in Perfektion.
Typisch Wien: der Gemischte Satz DAC – eine traditionelle Cuvée aus mehreren Rebsorten, gemeinsam gelesen und verarbeitet. Ebenso spannend: ein Grüner Veltliner Nussberg oder die Lage Ried Kaasgraben. Freunde von Chardonnay kommen mit dem Grand Select auf ihre Kosten – tiefgründig, gereift und mit burgundischer Finesse.
Reichsrat von Buhl – Pfälzer mit Haltung
Seit über 175 Jahren steht Reichsrat von Buhl für große Rieslinge mit Charakter. Das Traditionsgut zählt zu den wichtigsten Bio-Weingütern Deutschlands – mit Weinbergen in legendären Lagen wie Forst Pechstein, Ungeheuer oder Deidesheimer Mäushöhle. Im Weinberg wird konsequent per Hand gearbeitet, im Keller traditionell spontan vergoren und langsam ausgebaut. Ohne Schnörkel, mit Präzision.
Das schmeckt man: Der Bio Riesling Forster Pechstein zeigt markante Mineralik und enormes Reifepotenzial. Der Riesling Forst Ungeheuer steht für Struktur und Salzigkeit. Und wer es sanfter mag, wählt den gereiften Deidesheimer Mäushöhle Erste Lage – saftig, reif, klar.
Dr. Bürklin-Wolf – Große Lagen, großer Charakter
Kaum ein Weingut prägt die deutsche Weinkultur so stark wie Dr. Bürklin-Wolf. Seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz, steht das Gut für Rieslinge mit Herkunft, Tiefe und Reifepotenzial. Die Lagen rund um Wachenheim sind nach burgundischem Vorbild klassifiziert – ein Ausdruck des Qualitätsverständnisses, das hier gelebt wird.
2005 stellte Bettina Bürklin-von Guradze den Betrieb vollständig auf biodynamischen Weinbau um – eine Entscheidung mit Wirkung. Der Rechbächel P.C. Riesling glänzt mit Fülle, Salzigkeit und feiner Struktur. Der klassische Bio-Riesling trocken bietet einen glasklaren Einstieg in die Philosophie des Hauses. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle Cuvées und elegante Sekte – stets mit Idee, Stil und Respekt vor der Natur.
Biowein vom Kaiserstuhl – Drei Stimmen, ein Terroir
Die Region Kaiserstuhl steht für fruchtbare Vulkanböden und ein besonders warmes Klima – ideale Bedingungen für Bioweinbau. Drei Betriebe zeigen exemplarisch, wie vielfältig das schmecken kann: Das Weingut Abril liefert frische, klare Weine. Weingut Kiefer bietet zugängliche Klassiker mit badischem Charme. Und Weingut Trautwein gilt als biodynamisches Aushängeschild mit puristischer Stilistik. Ob Grauburgunder, Spätburgunder oder Cuvée – Biowein vom Kaiserstuhl überzeugt mit Qualität und Charakter.
Weitere Bio-Tipps für Neugierige
Wer Biowein neu für sich entdeckt oder internationale Akzente sucht, findet bei c-und-d.de spannende Alternativen: etwa kraftvolle Bio-Rotweine und Bio-Weißweine von Emiliana Organic Vineyards aus Chile, gereifte Klassiker wie den Orgno Rosso Veronese 2012 von Fasoli Gino (Venetien) oder naturbelassene Sortenweine der burgenländischen Winzerin Birgit Braunstein. Perfekt für alle, die Nachhaltigkeit mit internationaler Vielfalt verbinden wollen.
Jetzt entdecken – Biowein bestellen bei c-und-d.de
Wer Biowein probiert, entdeckt nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern unterstützt auch eine Form des Weinbaus, die Zukunft hat, auch wenn der Biowein laut Studien der Hochschule Geisenheim besser vermarktet werden muss. Biowein ist kein Kompromiss – ganz im Gegenteil. Viele der besten Winzer Europas arbeiten heute biologisch oder biodynamisch – nicht aus Marketinggründen, sondern aus Überzeugung. Rotweine und Weißweine sind dabei alles andere als uniform: Sie spiegeln Boden, Klima und Jahrgang auf ehrliche Weise wider und bieten vom Einstiegswein bis zum Großen Gewächs für jede Gelegenheit den passenden Begleiter.
Stöbern Sie jetzt durch unser Bio-Sortiment – und finden Sie Ihren Favoriten!
