Château de Pez Saint-Estephe 2020

Das Château de Pez blickt auf eine lange Historie zurück, die bis ins 15. Jahrhundert reicht. Als eines der ältesten Weingüter der Region hat es unter der Ägide des Hauses Louis Roederer eine beeindruckende qualitative Transformation vollzogen. Die Weinberge liegen auf einem der besten Plateaus der Gemeinde, direkt benachbart zu den illustren Gewächsen von Calon-Ségur. Hier prägen die typischen, tiefgründigen Kiesauflagen auf einem kalkhaltigen Lehmuntergrund das Terroir. Diese Bodenstruktur ist das Geheimnis hinter der Verbindung aus kraftvoller Struktur und einer für den Norden des Médoc ungewöhnlichen Eleganz, die den Weinen von Pez eigen ist.

Im Jahrgang 2020 zeigt sich das Weingut von seiner präzisesten Seite. Die Cuvée wird klassisch dominiert von Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt um kleine Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Ausbau erfolgte über 15 Monate in Barriques, wobei der Anteil an neuem Holz perfekt dosiert wurde, um die Frucht zu stützen, ohne sie zu maskieren. Der Wein präsentiert sich mit einer tiefdunklen, fast violetten Robe und verströmt ein komplexes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Graphit und subtilen Tabaknoten. Die für Saint-Estèphe typische Mineralität ist hier bereits in der Nase greifbar und verleiht dem Wein einen aristokratischen Charakter.

Am Gaumen offenbart der 2020er eine bemerkenswerte Dichte und Konzentration, die jedoch von einer feingliedrigen Säurestruktur und extrem geschliffenen Tanninen balanciert wird. Es ist diese Kombination aus Kraft und Frische, die das Jahr 2020 so besonders macht. Die dunkle Beerenfrucht wird von würzigen Nuancen und einer kühlen Erdigkeit begleitet, die in ein langes, druckvolles Finale mündet. Trotz der jugendlichen Intensität wirkt der Wein bereits erstaunlich harmonisch und in sich ruhend. Ein Charakterwein, der das Terroir des Médoc ohne Effekthascherei, aber mit enormem Tiefgang widerspiegelt und ein exzellentes Lagerpotenzial besitzt.

"The 2020 de Pez is a wine of somber intensity. Black cherry, scorched earth, gravel, incense, chocolate and dried herbs infuse the 2020 with striking layers of dimension. Powerful. Plush and wonderfully inviting, Pez has so much to offer. Quality continues to improve under the direction of Technical Director Nicolas Glumineau. The 2020 is gorgeous and promising."
91-94/100 Punkte - Trinkreife: 2028 - 2040

"Medium garnet-purple colored, the 2020 de Pez skips out of the glass with lively notes of Bing cherries, fresh blackberries and blackcurrant pastilles, with suggestions of pencil shavings, wild thyme and damp soil. The medium-bodied palate is elegantly styled and refreshing, delivering intense red and black berry layers with loads of herbal sparks and a grainy texture, finishing long and savory."
91-93/100 Punkte - Trinkreife: 2024-2039

"Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte dunkle Waldbeerfrucht, ein Hauch von Brombeere, tabakige Nuancen. Mittlere Komplexität, rote Kirschen, mineralische Textur, reife Tannine, zart salzig im Abgang, wirkt leichtfüßig und zugänglich."
89-91/100 Punkte

"A rather velvety Pez with plenty of tannins and aromas and flavors of ripe berries, walnuts and dried flowers. Some thyme, too. It’s medium-bodied with a bright, fresh finish."
91-92/100 Punkte

"Die Frische und das Terroir von St.-Estèphe sind in diesem Bouquet sehr gut zusammengefasst. Es zeigt Noten von Graphit und schwarzer Johannisbeere, untermalt von einem Hauch Pfefferminze und Lebkuchen. Am Gaumen offenbart sich ein rassiger und saftiger Charakter. Die Tannine sind gut eingebunden, feinkörnig und bieten Kraft gepaart mit Finesse. Ein saftiger, ausgewogener und einladender Wein, der deutlich zeigt, dass er von Cabernet Sauvignon geprägt ist. Er ist authentisch und hat Identität."
92-93/100 Punkte - Trinkreife: 2024-2040

Der 2020er Jahrgang Château de Pez wurde aus 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot gekeltert.