Clos de la Roche Grand Cru Domaine Francois Feuillet 2020

Feines Monument aus dem Burgund: Clos de la Roche Grand Cru von der Domaine Francois Feuillet

Die Domaine François Feuillet gehört zu den absoluten Juwelen der Côte de Nuits und steht für Burgunder von fast schon schwebender Eleganz und tiefer Terroir-Prägung. Unter der behutsamen und genialen Regie von David Duband entstehen hier Weine, die die Essenz ihrer Herkunft perfekt transportieren. Das Weingut besitzt Parzellen in den prestigeträchtigsten Lagen des Burgunds, wobei der Ansatz im Weinberg von maximalem Respekt vor der Natur und biologischer Bewirtschaftung geprägt ist. Im Keller wird nichts forciert; die Trauben werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um die pure Eleganz und den individuellen Charakter jeder Parzelle unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Der Clos de la Roche Grand Cru gilt als der kraftvollste und zugleich mineralischste der Grand Crus aus Morey-Saint-Denis. Auf den extrem kalksteinreichen Böden, wo der nackte Fels oft nur wenige Zentimeter unter der Erdoberfläche liegt, findet die Rebe ihre ultimative Herausforderung. Diese karge, geschichtsträchtige Lage verleiht dem Wein eine unvergleichliche Tiefe, eine feste Struktur und eine salzige Mineralität, die wie ein roter Faden durch den gesamten Genuss führt. Es ist ein Terroir, das Kraft und Filigranität auf spektakuläre Weise miteinander verbindet und Weine mit enormem Reifepotenzial hervorbringt.

Gewonnen zu einhundert Prozent aus der edlen Rebsorte Pinot Noir, zeigt dieser Grand Cru die ganze Faszination dieser anspruchsvollen Traube. Pinot Noir ist bekannt für seine extreme Sensibilität gegenüber dem Boden und belohnt den Genießer mit einem betörenden Spektrum von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und floralen Nuancen wie Veilchen. Bei dem vollendeten Cuvée der Domaine François Feuillet wird ein signifikanter Anteil an Ganztrauben vergoren, was dem Wein eine zusätzliche, noble Würze, Frische und ein extrem feinmaschiges Tanningerüst verleiht. Der behutsame Ausbau in teils neuen französischen Eichenfässern rundet das Profil ab, ohne die feine Primärfrucht jemals zu dominieren.

In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich der Clos de la Roche mit einer majestätischen Statur und einer faszinierenden aromatischen Dichte. Schon im Glas besticht er durch ein tiefes Rubinrot und verströmt ein komplexes Bouquet, das an reife Himbeeren, Unterholz, Trüffel und edle Gewürze erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine schier endlose Energie: Die reife, saftige Säure balanciert die dichte Textur perfekt, während die samtigen Gerbstoffe den langen, mineralischen Abgang meisterhaft tragen. Dieser Wein ist kein lauter Blender, sondern ein tiefgründiger Aristokrat, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart und über Jahrzehnte hinweg reifen kann.