Mâcon-Igé Climat En Chanelet AOC Bret Brothers 2024 BIO

Erhabene Mineralität aus dem Mâconnais: Mâcon-Igé Climat En Chanelet von Bret Brothers

Die Brüder Jean-Guillaume und Jean-Philippe Bret haben das Mâconnais aus dem Schatten der berühmten nördlichen Côte d’Or geführt und bewiesen, dass im Süden des Burgunds Weißweine von Weltklasse entstehen können. Mit ihrem Projekt Bret Brothers erwerben sie ausschließlich Trauben aus zertifiziert biologisch oder biodynamisch bewirtschafteten Parzellen von befreundeten Winzern, die mit der gleichen Akribie und Leidenschaft im Weinberg arbeiten wie sie selbst. Das Ergebnis sind Terroirweine par excellence, die handwerklich perfekt vinifiziert werden und die Typizität jeder einzelnen Lage meisterhaft widerspiegeln.

Die Einzellage, das sogenannte „Climat“ En Chanelet, befindet sich in der Gemeinde Igé, einer Appellation, die für ihre kalksteinreichen Böden bekannt ist. Diese spezifische Geologie verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Spannung und eine salzige Mineralität. Die Ost-Ausrichtung der Weinberge sorgt zudem für eine optimale Sonneneinstrahlung am Morgen, während die kühlen Abendwinde die Frische in den Trauben bewahren. Es ist diese feine Balance zwischen reifer Frucht und lebendiger Säurestruktur, die diesen Wein so besonders macht und ihm eine noble Eleganz verleiht.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er wird zu einhundert Prozent aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen, der unbestrittenen Königin des weißen Burgunds. In diesem Gewächs entfaltet die Rebsorte ihr volles Potenzial: In der Nase dominieren Aromen von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und feinen Zitrusnuancen, gepaart mit dem Duft von weißen Blüten und einem Hauch von frisch gerösteten Mandeln. Der Ausbau erfolgt behutsam in gebrauchten Barriques, wodurch der Wein eine feine Textur und Komplexität erhält, ohne dass die Holzaromen die sensible Frucht überlagern.

Am Gaumen zeigt sich der aktuelle Jahrgang ungemein präzise und druckvoll. Der Wein gleitet mit einer fast schon cremigen Textur über die Zunge, die jedoch sofort von einer animierenden, perfekt integrierten Säureader abgefangen wird. Obwohl es sich hier um einen reinsortigen Lagenwein handelt, zeigt sich der Wein in seiner aromatischen Vielschichtigkeit so komplex wie ein meisterhaft komponierter Cuvée. Die dichten Fruchtaromen verschmelzen im langanhaltenden Finale mit einer feinen, kalkigen Mineralität, die den Mund wässrig zurücklässt. Ein anspruchsvoller, charakterstarker Burgunder, der perfekt zu edlen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse passt.