Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu Domaine Comtes Lafon 2021

Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu von Domaine Comtes Lafon – Eleganz und Tiefe aus dem Herzen Burgunds

Die Domaine Comtes Lafon gehört zweifellos zu den strahlendsten Ikonen der Côte de Beaune. Während das Weingut weltweit für seine monumentalen weißen Meursault-Weine gefeiert wird, beweist die Familie Lafon mit ihren roten Gewächsen aus Volnay eindrucksvoll, dass sie die Klaviatur des Pinot Noir ebenso meisterhaft beherrscht. Unter der visionären Leitung der Familie wird hier seit Jahrzehnten konsequente biodynamische Arbeit im Weinberg geleistet. Das Ziel ist stets dasselbe: Die lebendige Seele des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis sind Weine von aristokratischer Finesse, tiefgründiger Komplexität und einer beispiellosen Langlebigkeit, die im Burgund ihresgleichen suchen.

Die Lage Santenots-du-Milieu besitzt einen legendären Ruf und nimmt eine faszinierende Sonderrolle ein. Geografisch liegt sie auf dem Gemeindegebiet von Meursault, ist jedoch aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der roten Trauben als Volnay Premier Cru klassifiziert. Der Zusatz "Santenots-du-Milieu" bezeichnet das absolute Filetstück dieser Lage. Hier herrscht ein besonderes Terroir aus eisenhaltigem, rötlichem Lehm und hartem Kalkstein vor. Diese geologische Besonderheit verleiht dem dort wachsenden Pinot Noir eine Kraft und Struktur, die man sonst eher aus Pommard kennt, verbindet sie jedoch auf magische Weise mit der sprichwörtlichen, seidigen Eleganz und dem betörenden Parfüm eines klassischen Volnay.

Die Rebsorte Pinot Noir gilt als die anspruchsvollste Diva der Weinwelt, doch in den Händen von Domaine Comtes Lafon wird sie zum reinsten Kunstwerk. Obwohl es sich hier um einen reinsortigen Wein und somit nicht um das klassische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten handelt, zeigt der Wein eine ungeheure Vielschichtigkeit. Die Charakteristik der Pinot-Noir-Traube – geprägt von feiner Säurestruktur, subtiler Würze und einer hellen, präzisen Frucht – wird durch den schonenden Ausbau im Keller perfekt herausgearbeitet. Nach der Handlese und einer strengen Selektion reift der Wein geduldig in französischen Barriques, wobei der Neuholzanteil stets so feinfühlig dosiert wird, dass die feine Mineralität und die vibrierende Frucht niemals maskiert werden.

Im Glas offenbart dieser Premier Cru ein faszinierendes Spektrum. Der jeweilige Jahrgang präsentiert sich mit einer kühlen Präzision und einer strahlenden Lebendigkeit. Das Bouquet verzaubert mit Aromen von frischen Himbeeren, dunklen Kirschen und feinen floralen Noten, die an Veilchen und Pfingstrosen erinnern, unterlegt von einer subtilen, erdigen Würze und einem Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit einer fast schwebenden Leichtigkeit. Die Tannine sind von einer seidigen Textur, die Säure ist perfekt integriert und trägt den Wein in ein langes, mineralisches Finale. Ein absolut großartiger Burgunder, der Noblesse und Kraft perfekt vereint.