Weine von Ca dei Frati Pietro e Figli
Ca dei Frati Pietro e Figli
I-25019 Lugana di Sirmione
Ca dei Frati - Weinanbau mit Historie
Urkundliche Erwähnungen finden sich bereits aus dem 18. Jahrhundert, als an diesem „Ort der Klosterbrüder“ schon Wein gekeltert wurde. 1939 schlug der Winzersohn Felice Dal Cero hier seine „Zelte“ auf und erkannte sofort die perfekten Gegebenheiten für den Weinbau.
In den Nachkriegsjahren waren die Umstände schwierig, aber die Winzer des Gardasees wurden nicht müde sich für Qualität in einem gesetzlichen Rahmen stark zu machen. Die DOC Lugana wurde 1967 gegründet und Felices Sohn Pietro war maßgeblich an den Statuten beteiligt. Noch heute befindet sich Ca dei Frati im Familienbesitz.
Lugana, Ronchedone und Amarone delle Valpolicella - die Spitzenweine der Familie dal Cero
Die Familie Dal Cero ist auch heute mehr denn je von ihrem Streben nach Qualität getrieben und will das ganze Potential des Luganas aufzeigen. Der Lugana i Frati zählt schon zu den Besten seiner Klasse und mit dem Lugana Brolettino hat die Familie dal Cero ein wahres As aus dem Ärmel gezaubert. Wenn es am Gardasee einen Lugana Grand Cru oder ein Grosses Gewächs gäbe dann würde der Lugana Brolettino zweifelsfrei diesem Status mehr als gerecht werden. Für beide Lugana kommt natürlich die autochthone Rebsorte Trebbiano die Soave zum Einsatz und schon der „einfache“ Lugana überzeugt auf der ganzen Linie. Der 2018er Jahrgang überzeugte das Falstaff Magazin nachdrucksvoll sodaß dieser mit 92/100 Punkten bewertet wurde. Dies ist eine absolute Spitzenbewertung für einen Lugana und untermauert das qualitative Alleinstellungsmerkmal von Ca die Frati.
Die Kellerei Ca dei Frati zählt auch deswegen zu den Platzhirschen im Lugana Gebiet am Gardasee. Während der Lugana als weißer Exportschlager die Weine der Region bekannt machte hat die Familie dal Cero mit dem Ronchedone auch ein echtes Rotwein-Ass im Ärmel. Der mächtige und vollmundige Ronchedone wird aus der autochthonen Rebsorte Marzemino (45%) mit Sangiovese (45%) und Cabernet Sauvignon (10%) gekeltert. Nach der klassischer Maischegärung im Edelstahltank mit sehr langem Schalenkontakt erfolgte der Ausbau standesgemäß im Barrique für 14 (!) Monate und einer weiteren 10-monatigen Flaschenreife.
Ein weiterer Rotwein der Region ist der Amarone delle Valpolicella aus dem benachbarten Valpolicella Gebiet, im Hinterland des Gardasees, eine Rotwein Spezialität, die schon wesentlich länger die Weinfreunde nördlich der Alpen erfreut.
Die Familie Dal Cero zog es erst recht spät in das Hinterland des Gardasees und suchte einige Jahre nach geeigneten Weinbergen, bevor sie 2008 fündig worden. Am Fuße des Monti Lessini bewirtschaftet die Familie heute knapp 11ha Weinberge und füllt hier den Amarone Pietro dal Cero ab.