Chardonnay Ried Schüttenberg Weingut Markowitsch 2023 BIO

Chardonnay Ried Schüttenberg Weingut Markowitsch – Mineralische Eleganz und pure Kraft aus dem Carnuntum

Das Weingut Markowitsch aus Göttlesbrunn gehört unbestritten zu den prägenden Pionieren des Weinbaugebiets Carnuntum. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und einem tiefen Verständnis für die klimatischen Besonderheiten der Region hat die Familie Markowitsch Maßstäbe gesetzt. Carnuntum, östlich von Wien gelegen, profitiert von einer faszinierenden Klimadynamik: Heiße pannonische Winde sorgen für eine optimale Ausreifung der Trauben, während die kühlen Luftströmungen der nahegelegenen Donauauen in der Nacht die so wichtige Säure und Frische in den Beeren bewahren. Aus diesem Spannungsfeld entstehen Weine von bemerkenswerter Struktur und Lebendigkeit, die sowohl Kraft als auch Finesse in sich vereinen.

Die Ried Schüttenberg zählt zu den prestigeträchtigsten Lagen des Weinguts und bietet die perfekten Bedingungen für einen anspruchsvollen Chardonnay. Geprägt von kargen Schotterböden mit einer ausgeprägten Kalkauflage, zwingt dieser Weinberg die Reben, tief zu wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen. Diese geologische Besonderheit verleiht dem Wein eine unverkennbare, salzige Mineralität und eine straffe Struktur, die sich deutlich von breiteren Vertretern dieser Rebsorte abhebt. Die exponierte, windige Höhenlage des Schüttenbergs sorgt zudem dafür, dass die Trauben stets gesund abtrocknen und eine fantastische aromatische Konzentration entwickeln können.

Der Chardonnay zeigt in diesem Jahrgang eindrucksvoll, wie meisterhaft im Hause Markowitsch mit Holz und Hefe gearbeitet wird. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung und der anschließende Ausbau in kleinen und großen Holzfässern aus französischer Eiche. Durch den intensiven Hefekontakt gewinnt der Wein an cremiger Textur, tiefer Komplexität und einem feinen Schmelz, ohne dass die typische Frische der Rebsorte maskiert wird. Die feine, perfekt integrierte Holzwürze und eine dezente rauchige Reduktionsnote unterstreichen den noblen Charakter dieses außergewöhnlichen Weißweins.

Im Glas präsentiert sich dieser Chardonnay in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett offenbart eine vielschichtige Aromatik von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und feinen Zitrusnuancen, wunderbar untermalt von nussigen Komponenten, gerösteten Mandeln und einer Spur von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich packend, dicht und enorm fokussiert, getragen von einer animierenden Säureader und einer vibrierenden Mineralität, die in ein langes, elegantes Finale mündet. Ein herausragender Speisenbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch oder gereiftem Hartkäse, der das enorme Potenzial dieses Jahrgangs eindrucksvoll unter Beweis stellt.