Le Clos Saint-Léger Grand Cru Riesling Domaines Schlumberger 2019

Domaines Schlumberger Le Clos Saint-Léger Grand Cru Riesling – Monumentaler Weißwein aus dem Herzen des Elsass

Die Domaines Schlumberger gehören zweifellos zu den absoluten Ikonen des elsässischen Weinbaus. Seit Generationen im Familienbesitz, thront das Weingut in Guebwiller über einer landschaftlichen Kulisse, die an Dramatik kaum zu überbieten ist. Die terrassierten Steillagen, die sich wie antike Amphitheater an die Ausläufer der Vogesen schmiegen, fordern dem Winzer alles ab. Handarbeit ist hier keine Marketingfloskel, sondern eine Notwendigkeit. Das absolute Kronjuwel dieses historischen Betriebs ist die exklusive Parzelle Le Clos Saint-Léger, eine historische Monopol-Lage innerhalb des berühmten Grand Cru Kitterlé. Auf diesen extrem steilen Hängen aus vulkanischem Sandstein findet der Riesling Bedingungen vor, die weltweit ihresgleichen suchen und Weine von unbändiger Kraft und zugleich filigraner Präzision hervorbringen.

Die Rebsorte Riesling gilt im Elsass als die unbestrittene Königin, und im Clos Saint-Léger läuft sie zur absoluten Höchstform auf. Der karge, wärmespeichernde Boden zwingt die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in das Gestein zu treiben, um an Nährstoffe und Wasser zu gelangen. Diese tiefe Verwurzelung spiegelt sich eins zu eins im Charakter des Weins wider. Es ist die faszinierende Liaison aus opulenter Frucht und einer fast schon vibrierenden, salzigen Mineralität, die diesen Riesling so einzigartig macht. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg, die Ertragsreduzierung auf ein Minimum und die selektive Handlese garantieren, dass nur das fehlerfreie, vollreife Traubengut den Weg in den Keller findet.

Im Keller der Domaines Schlumberger wird diese Kostbarkeit mit größtem Respekt vor der Natur vinifiziert. Nach einer extrem schonenden Pressung erfolgt die Vergärung traditionell in großen, alten Eichenholzfässern, den sogenannten Foudres. Dieser behutsame Ausbau ermöglicht es dem Wein, langsam zu atmen, ohne vom Holz dominiert zu werden. Der lange Hefekontakt verleiht dem Riesling seine cremige Textur und ein stabiles Rückgrat, das ihm ein langes Leben voraussagt. Der vorliegende Jahrgang zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie perfekt Balance und Tiefe in einem elsässischen Spitzenwein miteinander verschmelzen können.

Das Bukett dieses Grand Cru Rieslings ist ein wahres Fest für die Sinne. Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein komplexes Aromenspiel von reifen gelben Steinfrüchten, weißem Pfirsich und saftiger Grapefruit, untermalt von feinen Noten von Lindenblüten, nassem Kieselstein und einem Hauch von edlem Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein druckvoll und präzise. Die knackige, perfekt eingebundene Säure zieht den Wein förmlich in die Länge, während die mineralische Salzigkeit im Finale minutenlang nachhallt. Das ist kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein aristokratischer Leisetreter von enormer Tiefe und aristokratischer Eleganz.

Dieser außergewöhnliche Riesling verlangt nach einer adäquaten Begleitung am Tisch, auch wenn er solo genossen bereits ein tiefgreifendes Erlebnis ist. Er harmoniert fantastisch mit edlen Fischgerichten wie einem in Butter gebratenen Steinbutt, Jakobsmuscheln an einer feinen Safran-Beurre-Blanc oder auch zu hellem Fleisch wie Kalbsbrie und feinem Geflügel. Mit seiner dichten Struktur und der animierenden Frische besitzt dieser Grand Cru ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten und wird sich im Laufe der Jahre zu einer noch komplexeren Schönheit entwickeln. Ein Meisterwerk elsässischer Weinkultur, das in keinem anspruchsvollen Keller fehlen sollte.