Les Forêts Oubliées VdF Hunter McKirdy 2024

Hunter McKirdy Les Forêts Oubliées – Ein meisterhaftes Elsässer Weißwein-Cuvée voller Lebendigkeit und Herkunft

Das Elsass erlebt derzeit eine faszinierende Renaissance, angetrieben von visionären Köpfen, die das immense Potenzial dieser traditionsreichen Region mit neuen Augen betrachten. Einer der spannendsten Akteure dieser neuen Garde ist der charismatische Weinmacher Hunter McKirdy. Mit einer tiefen Ehrfurcht vor der Natur und einem untrüglichen Gespür für Präzision gelingt es ihm, Weine auf die Flasche zu bringen, die herkömmliche Grenzen sprengen. Sein Weißwein Les Forêts Oubliées – übersetzt „die vergessenen Wälder“ – ist eine Hommage an die unberührte Natur und die wilden, kühleren Randlagen des Elsass, die diesem Wein seine unverwechselbare Identität verleihen.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche weiße Cuvée stammen aus Weinbergen, die direkt an die schattigen, schützenden Wälder der Vogesen angrenzen. Dieses besondere Mikroklimat ist in Zeiten des Klimawandels ein wahrer Schatz. Die kühlen Winde, die abends aus den Wäldern durch die Reben streichen, bewahren eine lebendige, kristalline Säure in den Trauben, während die Böden aus Granit und sandigem Lehm den Reben eine tiefgründige Mineralität abtrotzen. Es ist diese feine Balance zwischen reifer Frucht und kühler Frische, die den Charakter dieses Weines prägt und ihn so ungemein spannend macht.

Das Cuvée ist eine meisterhafte Komposition aus traditionellen elsässischen Rebsorten, die sich in ihrer Charakteristik perfekt ergänzen. Pinot Blanc und Auxerrois bilden das solide, cremige Fundament und bringen eine feine Textur sowie zarte Aromen von reifem gelbem Apfel und frischer Birne ein. Sylvaner steuert eine feine Kräuterwürze und eine noble Frische bei, während ein Hauch von Riesling für die präzise, straffe Säurestruktur sorgt, die den Wein wie ein rotes Band durchzieht. Zusammen ergeben diese Rebsorten ein harmonisches Ganzes, das weit mehr ist als die Summe seiner Einzelteile.

Im Keller überlässt Hunter McKirdy nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein. Die Trauben werden schonend gepresst und der Wein reift langsam auf der Feinhefe, was ihm eine wunderbare Cremigkeit und zusätzliche Komplexität verleiht. In der Nase entfaltet das Cuvée ein betörendes Bukett von weißen Blüten, Zitrusabrieb, nassen Steinen und einer dezenten, rauchigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend, mit einem wunderbaren Schmelz, der sofort von einer salzigen Mineralität und einer animierenden Frische abgelöst wird. Der Abgang ist lang, elegant und hinterlässt ein Gefühl von purer Lebendigkeit.

Dieser Wein ist eine wärmste Empfehlung für alle, die das Elsass von seiner modernsten und puristischsten Seite kennenlernen möchten. Der aktuelle Jahrgang zeigt eine beeindruckende Tiefe und eine wunderbare Balance, die sowohl anspruchsvolle Weinliebhaber als auch Entdecker begeistert. Das Cuvée brilliert als vielseitiger Speisenbegleiter, besonders zu feinem Fisch, hellem Fleisch mit kräuterreichen Saucen oder einfach als Charakterdarsteller an einem inspirierenden Abend im Kreis von Weinfreunden.