Le Bois des Ormes Hunter McKirdy 2023

Große Pinot-Noir-Kunst aus dem Elsass: Le Bois des Ormes von Hunter McKirdy

Das Elsass erlebt derzeit eine stille, aber unaufhaltsame Revolution im Rotweinbereich, und das Weingut Hunter McKirdy steht dabei ganz weit an der Spitze dieser Bewegung. Mit einer fast schon obsessiven Hingabe an das Terroir und einem tiefen Verständnis für die Sensibilität der Rebe entstehen hier Weine, die das klassische Bild der Region völlig auf den Kopf stellen. Abseits ausgetretener Pfade und mit dem Mut zu handwerklicher Perfektion kreiert das Gut charakterstarke Meisterwerke, die sich vor den großen Ikonen der Weinwelt nicht verstecken müssen. Die Bewirtschaftung erfolgt mit tiefem Respekt vor der Natur, die Intervention im Keller ist minimal. Das Ergebnis sind unfiltrierte, lebendige Gewächse voller Energie, die den kalksteinreichen Böden ihrer Herkunft ein faszinierendes Denkmal setzen.

Der Name dieses außergewöhnlichen Rotweins, Le Bois des Ormes, deutet bereits auf die tiefe Naturverbundenheit und die besondere Lage hin, aus der die Trauben stammen. Auf kalkgeprägten Böden im Elsass finden die Reben optimale Bedingungen, um eine feingliedrige, fast schwebende Eleganz zu entwickeln. Das kühle Klima der Region sorgt in Kombination mit der perfekten Exposition der Weinberge für eine langsame, physiologisch vollkommene Reife der Trauben. In diesem spezifischen Mikroklima graben sich die Wurzeln tief in den kargen Untergrund, was dem Wein eine unverkennbare, salzig-mineralische Tiefe verleiht, die von der ersten Sekunde an im Glas fasziniert und den unverkennbaren Charakter dieses besonderen Fleckchens Erde transportiert.

Erzeugt wird dieser majestätische Rotwein reinsortig aus Pinot Noir – einer Rebsorte, die wie kaum eine andere als Seismograph ihres Bodens fungiert. Obwohl aus einer einzigen Rebsorte gekeltert, gleicht die finale Komposition einer sensorischen Offenbarung: Das Cuvée der verschiedenen Parzellen bringt eine Vielschichtigkeit hervor, bei der jede Parzelle ihre eigene Nuance beisteuert. Die Charakteristik der edlen Pinot-Traube zeigt sich hier von ihrer anspruchsvollsten Seite. Feine Sauerkirsche, Himbeere und wilde Waldbeeren paaren sich mit ätherischen Kräuternoten, etwas Unterholz und einer subtilen, rauchigen Würze. Der schonende Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Barriques, was dem Wein Struktur und ein seidiges Tanninkleid verleiht, ohne die feine Frucht zu maskieren. Es ist das Spiel aus Kraft und Finesse, das diese Interpretation so einzigartig macht.

In der Verkostung zeigt der aktuelle Jahrgang eine schier atemberaubende Frische und lebendige Spannung. Die vibrierende Säurestruktur trägt die dichte, präzise Frucht mühelos über den Gaumen und mündet in ein langes, aristokratisches Finale mit feinkörnigem Grip. Das ist kein lauter, überladener Wein, sondern ein fesselnder Leisetreter voller Tiefe und Intellekt, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Wer die Eleganz großer Burgunder schätzt und die vitale Energie handwerklicher Weine sucht, wird an diesem Elsass-Monument nicht vorbeikommen. Ein echter Herzensbrecher, der bereits in seiner Jugend einen enormen Trinkfluss bietet, aber auch über ein fantastisches Reifepotenzial für viele Jahre verfügt.