ARMONIA Blanc Domaine Bassac 2024 BIO

Domaine Bassac Armonia Blanc – Die lebendige Frische Südfrankreichs im harmonischen Cuvée

Im Herzen des Languedoc, eingebettet in die sanfte Hügellandschaft der Côtes de Thongue, liegt die Domaine Bassac. Seit Generationen beweist die Familie Delhon hier echte Pionierarbeit im ökologischen Weinbau. Lange bevor Nachhaltigkeit zum Modewort wurde, verschrieb sich das Weingut der Vision, Weine im absoluten Einklang mit der Natur zu erzeugen. Die Böden, eine vielschichtige Mischung aus Ton, Kalkstein und kiesigen Schwemmlandböden, verleihen den Reben eine tiefe Verwurzelung und spiegeln den unverkennbaren Charakter Südfrankreichs wider. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Tagen und den kühlenden Nachtwinden sorgt für eine langsame, physiologisch perfekte Reife der Trauben.

Mit dem Armonia Blanc ist der Domaine ein Geniestreich gelungen, der die unbeschwerte Lebensfreude des Südens meisterhaft ins Glas transportiert. Das Cuvée besticht durch eine feinsinnige Komposition aus traditionellen und internationalen Rebsorten, die perfekt miteinander harmonieren. Der Grenache Blanc bildet das charmante, weiche Fundament und schenkt dem Wein feinen Schmelz sowie Aromen von reifem Steinobst. Der Sauvignon Blanc bringt eine belebende, grüne Frische mit Noten von Stachelbeere, frischen Kräutern und Grapefruit ins Spiel, während der Colombard mit seiner lebhaften Säure und exotischen Fruchtankzenten von Maracuja und Ananas die dynamische Struktur des Weins vollendet. Dieses finessenreiche Cuvée zeigt eindrucksvoll, wie sich die verschiedenen Rebsorten gegenseitig beflügeln können.

Im Keller überlässt das Team der Domaine Bassac nichts dem Zufall. Der Ausbau erfolgt komplett im temperaturgeregelten Edelstahltank, um die pure, unverfälschte Frucht und die vibrierende Mineralität der Trauben zu bewahren. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, wodurch der Wein seine herrlich unkomplizierte, präzise und glasklare Stilistik behält. Der aktuelle Jahrgang zeigt eine wunderbare Balance zwischen reifer Frucht und animierender Frische, die den Wein ungemein trinkfreudig macht.

Schon beim Einschenken verzaubert das finessenreiche Cuvée mit einem brillanten Strohgelb und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörender Duft von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und einer feinen, kräutrigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar saftig, mit einer eleganten Textur und einer perfekt integrierten, lebhaften Säure, die bis in das langanhaltende, mineralische Finale trägt. Ein wunderbarer Solist für entspannte Stunden, der aber auch als Begleiter zu frischen Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten auf ganzer Linie überzeugt.