Picol Sauvignon Blanc Lis Neris 2022

Lis Neris Picol Sauvignon Blanc – Ein Meisterwerk alpiner Frische und mediterraner Eleganz aus dem Friaul

Das Weingut Lis Neris, angeführt von dem visionären Alvaro Pecorari, gehört unbestritten zur absoluten Elite des Friauls. Im Herzen der Appellation Friuli Isonzo gelegen, profitiert das Weingut von einer faszinierenden geografischen Besonderheit. Hier treffen die kühlen, herben Winde der Julischen Alpen auf die warmen Luftmassen der nahen Adria. Dieses einzigartige Spannungsfeld schafft ein Mikroklima, das wie geschaffen ist für den Anbau charakterstarker Weißweine. Alvaro Pecorari versteht es meisterhaft, diese klimatischen Gegensätze in die Flasche zu bringen und Weine von ungemeiner Präzision und Tiefe zu erzeugen, die das Terroir des Friauls in seiner reinsten Form widerspiegeln.

Die Einzellage Picol ist das Juwel für den Sauvignon Blanc des Hauses. Auf von eiszeitlichen Gletschern abgelagerten, kalkreichen Kiesel- und Schotterböden finden die Reben optimale Bedingungen. Diese kargen, extrem wasserdurchlässigen Böden zwingen die Wurzeln tief in den Untergrund, was den Weinen eine markante mineralische Struktur und eine feine Salzigkeit verleiht. Die starken Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten während der Reifephase bewahren die vitale Säure der Trauben und fördern die Entwicklung einer außergewöhnlich komplexen Aromatik, die weit über das klassische Spektrum der Rebsorte hinausgeht.

Der Sauvignon Blanc zeigt sich im Picol von einer vollkommen eigenständigen, eleganten Seite. Fernab von lauten, grasigen Noten besticht dieser Wein durch reife Frucht und eine tiefgründige Textur. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer sanften Pressung erfolgt die Vergärung und der anschließende Ausbau teilweise in traditionellen 500-Liter-Eichenholzfässern sowie in Edelstahl. Der monatelange Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein ein herrlich cremiges Mundgefühl, ohne die typische Frische und Lebendigkeit der Rebsorte zu maskieren. Die feine Holzwürze ist perfekt integriert und stützt das aromatische Gerüst, anstatt es zu dominieren.

In dem aktuellen Jahrgang präsentiert sich der Picol Sauvignon Blanc in einer beeindruckenden Balance aus Kraft und Finesse. Das Bouquet verzaubert mit komplexen Noten von reifem Pfirsich, Holunderblüten, weißem Pfeffer und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Dichte, getragen von einer perfekt eingebundenen Säurestruktur, die dem Wein eine enorme Länge und einen beachtlichen Trinkfluss verleiht. Ein tiefgründiger Weißwein voller Energie und Eleganz, der hervorragend zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch oder feinen Spargelkreationen passt. Ein wahrer Genuss, der eindrucksvoll unterstreicht, warum Lis Neris zu den besten Adressen für anspruchsvolle Weißweine weltweit gehört.