Pradio Friuli Pinot Grigio Cielo e Terra 2024 | 6Fl.

Pradio Pinot Grigio Friuli – Ein meisterhafter Weißwein voller Eleganz und friulanischer Herkunft

Das Friaul gilt unbestritten als die Herzkammer für anspruchsvolle weiße Rebsorten in Italien. Im Herzen dieser geschichtsträchtigen Region liegt das Weingut Pradio, ein Juwel der Winzerfamilie Cielo e Terra. Hier, wo die kühlen Winde der Alpen auf die milden Einflüsse der Adria treffen, entsteht ein einzigartiges Mikroklima. Die Reben wachsen auf kargen, von eiszeitlichen Gletschern geprägten Schotter- und Kiesböden. Diese steinigen Terroirs speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts wieder ab, was den Trauben eine unvergleichliche Mineralität und eine perfekt balancierte Säurestruktur verleiht. Es ist diese Kombination aus alpinem und maritimem Einfluss, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter schenkt.

Der Pinot Grigio, im deutschsprachigen Raum als Grauburgunder bekannt, findet im Friaul seine wohl spannendste und charakterstärkste Übersetzung. Weit weg vom Image belangloser Massenware zeigt sich die Rebsorte hier von ihrer edelsten Seite. Auf dem Weingut Pradio wird penibel auf Ertragsreduzierung geachtet, um die Essenz der Traube vollkommen zu konzentrieren. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen, was die aromatische Komplexität sichert. Pinot Grigio brilliert hier mit einer feinen Balance aus saftiger Schmelzigkeit und animierender Frische, getragen von einer tiefen, fast salzigen Mineralität, die direkt vom steinigen Untergrund erzählt.

Im Keller setzt das Team von Cielo e Terra auf absolute Präzision und schonende Verarbeitung. Der behutsam gepresste Most wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Dadurch bleibt die primäre Frucht und die vibrierende Lebendigkeit des Terroirs unverfälscht erhalten. Ein ausgedehntes Hefelager schenkt dem Wein im Anschluss seine feine Textur und cremige Fülle am Gaumen, ohne die Typizität der Rebsorte zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifer Birne, gelbem Apfel und zarten Wiesenblumen, fein unterlegt mit einer Nuance von frischen Mandeln.

Dieser Pinot Grigio ist ein Paradebeispiel für die fesselnde Symbiose aus handwerklicher Präzision und der ungezähmten Natur des Friauls. Er gleitet mit bemerkenswertem Schmelz über die Zunge, getragen von einer perfekt integrierten, reifen Säure, die im Finale in ein langanhaltendes, mineralisches Finish mündet. Ein anspruchsvoller Allrounder, der als Solist glänzt, aber auch hervorragend zu feinen Vorspeisen, hellem Fleisch oder gegrilltem Fisch passt. Ein authentischer Genuss, der die Leidenschaft des Weinguts Pradio in jedem Schluck spürbar macht.