Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit Dunnet Bay Distillery | 0,7 Liter

Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit von der Dunnet Bay Distillery – Schottische Brennkunst trifft spritzige Zitrusfrische

An der rauen, windgepeitschten Küste von Caithness, dem äußersten Norden Schottlands, liegt die Dunnet Bay Distillery. Hier, wo die ungezähmte Natur auf leidenschaftliches Handwerk trifft, kreieren Martin und Claire Murray Spirituosen von Weltrang. Die Destillerie ist bekannt für ihren tiefen Respekt vor der Umwelt und die Verwendung lokaler, teils selbst angebauter und handverlesener Botanicals. Der Rock Rose Old Tom Gin Pink Grapefruit ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Er verbindet die traditionelle schottische Herkunft mit einer herrlich exotischen Note und zeigt eindrucksvoll, wie moderne Destillationskunst historische Stile neu interpretieren kann.

Die Kategorie des Old Tom Gin blickt auf eine lange Historie zurück und schließt stilistisch die Lücke zwischen dem malzigen Genever und dem trockenen London Dry Gin. Traditionell etwas süßer und weicher im Profil, erfährt dieser Klassiker durch die Zugabe von pinker Grapefruit eine faszinierende Reinterpretation. Die Dunnet Bay Distillery nutzt für diese Edition frische, biologisch angebaute Grapefruitschalen, die dem Destillat eine unvergleichliche Lebendigkeit und eine feinherbe Frische verleihen. Es entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Süße und spritziger Säure, das sowohl Puristen als auch experimentierfreudige Genießer begeistert.

Das sorgfältig komponierte Cuvee der Botanicals basiert auf der legendären DNA des klassischen Rock Rose Gins. Die namensgebende Rosenwurz (Rhodiola rosea), die einst von den Wikingern für ihre Kraft geschätzt wurde, verleiht dem Destillat eine subtile, florale Eleganz. Hinzu gesellen sich heimische Vogelbeeren, Wacholder und Koriander, die eine würzige Basis schaffen. Erst im letzten Schritt entfaltet die pinke Grapefruit ihr volles Potenzial. Diese Aromen-Charaktere verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, bei dem die ätherischen Öle der Zitrusfrucht perfekt in den weichen, leicht süßlichen Körper des Gins integriert sind.

In der Nase zeigt sich dieser außergewöhnliche Gin sofort präsent mit einer Explosion von frisch aufgeschnittener Grapefruit, unterlegt von zarten Rosennoten und dem tiefen, waldigen Duft von Wacholder. Am Gaumen setzt sich dieses sensorische Fest fort: Die milde Textur des Old Tom schmeichelt der Zunge, während die spritzigen, leicht herben Zitrusaromen für eine fabelhafte Dynamik sorgen. Der Abgang ist langanhaltend, erfrischend und von einer feinen Kräuterwürze geprägt. Ob pur auf Eis oder als Herzstück eines sommerlich-eleganten Gin & Tonics – diese Kreation bringt die schottische Wildnis und mediterrane Lebensfreude perfekt ins Glas.