Rock Rose Gin Citrus Coastal Edition Dunnet Bay Distillery | 0,7 Liter

Schottische Meeresbrise trifft spritzige Frische: Rock Rose Gin Citrus Coastal Edition der Dunnet Bay Distillery

Am äußersten nördlichen Zipfel Schottlands, dort wo der raue Atlantik auf die Nordsee trifft, liegt die Dunnet Bay Distillery. In dieser wilden, unberührten Natur von Caithness haben Martin und Claire Murray eine Destillerie geschaffen, welche die Seele ihrer Heimat auf faszinierende Weise in Flaschen bannt. Die Dunnet Bay Distillery steht für kompromisslose handwerkliche Präzision, Nachhaltigkeit und eine tiefe Liebe zu den lokalen Rohstoffen. Bekannt für ihre ikonischen, handgefertigten Keramikflaschen, entstehen hier Spirituosen von außergewöhnlicher Reinheit und Tiefe. Die Citrus Coastal Edition ist eine flüssige Liebeserklärung an diese dramatische Küstenlinie und vereint die maritime Frische des Meeres mit einer ungeheuren, lebendigen Zitrusaromatik.

Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Gins liegt in der sorgfältigen Selektion seiner Botanicals, die wie ein perfekt aufeinander abgestimmtes Orchester zusammenwirken. Während klassischer Wacholder das solide, würzige Fundament bildet, sorgt handgeernteter Kelp – eine lokale Braunalge aus den klaren Gewässern der schottischen Küste – für eine subtile, mineralische Salznote und eine faszinierende Tiefe. Dem gegenüber steht eine brillante Frische aus Zitronenverbene und frischen Zitronenschalen. Zusammen mit dem charakteristischen Rosenwurz, der auf den Klippen von Caithness wächst und dem originalen Rock Rose Gin seinen Namen gibt, entsteht ein wunderbar ausbalancierter, vielschichtiger Geschmack. Dieser durchdachte Cuvée aus maritimen und fruchtigen Botanicals beweist, wie harmonisch sich scheinbare Gegensätze in der Brennkunst vereinen lassen.

Die Destillation erfolgt mit äußerster Behutsamkeit in der traditionellen Kupferbrennblase namens Elizabeth. Durch ein besonders langsames und schonendes Dampf-Infusionsverfahren werden die ätherischen Öle der Zitrusfrüchte und die feinen Meeresaromen des Kelps perfekt im Alkohol gebunden. In der Nase offenbart sich sofort eine einladende Welle von spritziger Limette und Zitronengras, elegant untermalt von einer feinen Brise salziger Seeluft. Am Gaumen zeigt dieser klare Gin seine ganze Komplexität: Zunächst dominiert die helle, saftige Zitrusfrische, die im Abgang von einer wärmenden Wacholderwürze und einer dezenten, mineralischen Salznote abgelöst wird, die angenehm lange nachklingt.

Diese maritime Kreation ist ein absolutes Highlight für Liebhaber charakterstarker Spirituosen. Am besten genießt man diesen Gin in einem klassischen Gin & Tonic, gepaart mit einem feinen, eher trockenen Tonic Water, das den subtilen Salz- und Zitrustönen genügend Raum zur Entfaltung lässt. Als Garnitur eignet sich ein Zweig frischer Rosmarin oder eine Grapefruitscheibe, um die ätherische Frische noch weiter zu betonen. Wer auf der Suche nach einem handwerklichen Meisterwerk mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter ist, findet in dieser Abfüllung den perfekten Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.