Passi Reali Rosso da Uve in Appassimento Passione Natura 2021 BIO

Im Passitoverfahren hergestellter Wein aus bewusst lange am Stock konzentrierten Trauben. Dunkles Rubinrot, fruchtiges Bukett von Schwarzkirschen und feines Aroma von Cassis, dezente Würze mit harmonischer Tanninstruktur, kräftig und dabei sehr geschmeidig.

Guter Wein entsteht im Weinberg. Passione Natura ist ein Gemeinschaftsprojekt von Leonardo Pizzolo, dem Besitzer von Valle Reale, Biovitis und zwei weiteren Bio-Produzenten. Sie produzieren hochwertige biologische und biodynamische Weine aus den Abruzzen mit einer 100%ig rückverfolgbaren Produktionskette vom Weinberg bis zur gefüllten Flasche. Ein Expertenteam sucht gezielt geeignete Rebflächen und überwacht den kompletten Produktionsprozess. Passione Natura arbeitet mit zahlreichen lokalen Landwirten, sowohl an der Küste als auch in den Bergen und unterstützt sie mit professionellen Agrarexperten. Das Resultat sind qualitativ hochwertige Weine, wie sie dem einzelnen Bauern im marktfernen Süditalien vielleicht nicht immer gelingen würden.

Rebsorte(n): Montepulciano d'Abruzzo, passt zu Käse, kräftige Pasta, Eintopf.