Loiserberg Grüner Veltliner Weingut Fred Loimer 2021

Das Weingut Loimer aus dem Kamptal geht bereits seit über 12 Jahren konsequent den Weg des biodynamischen Weinbaus und keltert Weine im Einklang mit den wertvollen Böden, Pflanzen und Tieren. Dabei geht Fred Loimer den langen und beschwerlichen Weg und lässt sich auch von den Methoden des Naturwissenschaftlers und Anthroposophen Rudolph Steiner beeinflussen.

Steiner, der geistige Vater der biodynamischen Landwirtschaft (inkl. Weinbau) und der Waldorfschule ist nicht ganz unumstritten und über seine Methoden wird gerade in Winzerkreisen zuweilen heftig diskutiert.

Die Ideen von Rudolf Steiner in das 21. Jahrhundert zu übertragen, ist das Ziel der Gemeinschaft „respekt biodyn“. Für Fred Loimer und die anderen Mitglieder von „respekt“ ist der Name Programm.

Auf der Suche nach größtmöglicher Qualität arbeiten alle Mitglieder nach ähnlichen Grundsätzen. Neben der Biodiversität mit Nützlingen gehört vor allem die Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte der Reben dazu, ein restriktiver Einsatz natürlicher Pflanzenschutzmittel, eine eigene Kompostierung, ausschließlich die Lese per Hand und anschließende Spontanvergärung.

Das Kamptal ist die Heimat der Familie Loimer. Der namensgebende Fluss ist ein Nebenfluss der Donau und mündet bei Grafenwörth in selbige. Das Kamptaler Klima ist ein Kaleidoskop, das Winzerherzen höherschlagen lässt. Heiße Sommertage mit kühlen Nächten durch das pannonische Klima geprägt mit einer langen Vegetationsperiode bis tief in den Herbst hinein. Die geologischen Bedingungen sind sehr vielfältig und bestehen aus Gesteinsformationen der böhmischen Masse. Gneis und Glimmerschiefer, Urgesteinsverwitterungsböden mit nährstoffreicher Humusauflage und Wüstensandstein finden sich hier und bilden beste Untergründe für den Grünen Veltliner und natürlich auch den Riesling.

Würzige Nase, feiner Hefetouch, reifes Kernobst. Das kann nur Loiserberg sein! Dank des tollen Jahrgangs herrlich saftig mit feinem Schmelz. Die kühle Witterung verpasste diesem hochspannenden Veltliner das nötige Säurerückgrat, um trotz des hohen Extraktes ausreichend Trinkfluß aufzuweisen. Macht jetzt schon Spaß, obwohl hier locker 10 Jahre Reife garantiert sind!