Philibert du Charme Chardonnay La Villette 2024 | 6Fl.

Philibert du Charme Chardonnay von La Villette – Ein südfranzösischer Weißwein-Traum voll Eleganz und Schmelz

Das sonnenverwöhnte Languedoc im Süden Frankreichs ist eine Region der Kontraste, in der die mediterrane Wärme auf die kühlenden Brisen des Meeres und der nahen Berge trifft. Genau hier, inmitten dieser faszinierenden Landschaft, entstehen auf dem renommierten Weingut La Villette Weine von bemerkenswerter Ausdrucksstärke. Mit der Linie Philibert du Charme beweist das Gut auf eindrucksvolle Weise, wie sich traditionelle französische Weinbaukunst mit einem modernen, fruchtbetonten Stil verbinden lässt. Dieser Chardonnay ist eine Hommage an das französische Lebensgefühl und fängt die ganze Seele des Südens in einer Flasche ein.

Die Rebsorte Chardonnay findet auf den kalk- und tongeprägten Böden der ausgewählten Lagen des Languedoc optimale Bedingungen. Die Reben tief im Boden verwurzelt, profitieren von heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine außergewöhnliche Balance aus physiologischer Reife und lebendiger Säure verleiht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer wunderbaren Balance, die das Terroir perfekt widerspiegelt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um die feine Aromatik und die natürliche Frische der Rebsorte vollends zu bewahren.

Der Ausbau dieses Weißweins zeugt von handwerklicher Präzision und Fingerspitzengefühl. Um dem Philibert du Charme Chardonnay seine cremige Textur und seinen unverwechselbaren Charakter zu verleihen, wird ein Teil des Weines behutsam in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Dieser dezente Holzfasskontakt steuert feine Noten von Vanille, Brioche und gerösteten Nüssen bei, ohne die Frucht zu dominieren. Der andere Teil reift im Edelstahltank, was dem Wein seine präzise Frische und die knackigen Fruchtaromen sichert. Das Ergebnis ist eine harmonische Symbiose aus Kraft und Eleganz.

Im Glas brilliert der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer vielschichtigen Aromatik von reifem Pfirsich, gelber Pflaume und reifer Birne, sanft unterlegt von Nuancen edler Buttercreme und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich herrlich vollmundig mit einem eleganten Schmelz und einer feinen, perfekt integrierten Säurestruktur, die dem dichten Körper eine wunderbare Leichtigkeit verleiht. Der Nachhall ist lang, cremig und von einer feinen Mineralität getragen. Ein großartiger Begleiter zu hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten oder einfach solo für anspruchsvolle Genussmomente.