Caldora Montepulciano d´Abruzzo Farnese Fantini 2024

Caldora Montepulciano d’Abruzzo von Farnese Fantini – Ein charaktervoller Rotwein-Klassiker aus den Abruzzen

Unter der erfahrenen Führung der renommierten Fantini-Gruppe hat sich das Projekt Caldora zu einem echten Juwel in den Abruzzen entwickelt. Die Vision hinter diesen Weinen ist so einfach wie genial: das reiche, oft unterschätzte Potenzial der autochthonen Rebsorten Mittelitaliens in ihrer reinsten Form auf die Flasche zu bringen. Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Weinbauern, die ihre Parzellen oft seit Generationen pflegen, gelingt es dem Weingut, Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Typizität zu vinifizieren. Caldora steht dabei für einen modernen, ungemein trinkfreudigen Stil, der die wilde Schönheit der Abruzzen mit handwerklicher Präzision und enormem Trinkfluss verbindet.

Die Herkunft dieser Trauben ist geprägt von einer faszinierenden Naturlandschaft, die von den rauen Gipfeln des Apennin-Gebirges auf der einen und der kühlenden Adria auf der anderen Seite beeinflusst wird. Dieses einzigartige Mikroklima der Abruzzen sorgt für warme Tage und spürbar kühle Nächte während der Reifephase. Diese extremen Temperaturschwankungen sind der Schlüssel für die aromatische Komplexität des Weins, da sie die Säurestruktur bewahren und gleichzeitig eine physiologisch perfekte Ausreifung der Tannine ermöglichen. Die kalk- und lehmreichen Böden der Hügellagen bieten zudem die ideale Grundlage für tiefgründige und mineralisch balancierte Rotweine.

Im Mittelpunkt steht hier unmissverständlich die Rebsorte Montepulciano, die Seele der Region. Diese spät reifende Sorte ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, ihre samtige Textur und ein betörendes Aromenspektrum, das von Schwarzkirschen über reife Pflaumen bis hin zu feinen Kräuternoten reicht. Der schonende Ausbau im Keller, der primär auf den Erhalt der fruchtigen Primäraromen abzielt, kitzelt die besten Eigenschaften der Traube heraus. Im Gegensatz zu manch schweren, holzüberladenen Vertretern zeigt sich dieser Wein wunderbar zugänglich, mit weichen, perfekt integrierten Gerbstoffen und einer animierenden Frische, die jeden Schluck zu einem unkomplizierten Vergnügen macht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt sofort ein herrlich einladendes Bouquet. Intensive Aromen von saftigen Waldbeeren, Brombeerkonfitüre und ein Hauch von edlem Kakao steigen in die Nase. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer wunderbaren Fülle, einer fast cremigen Textur und einer harmonischen Balance zwischen reifer Frucht und feiner Würze. Es ist diese Kombination aus Kraft und Eleganz, die diesen Rotwein zu einem fantastischen Alltagsbegleiter macht. Er passt hervorragend zu herzhaften Pastagerichten, dunklem Fleisch oder einfach solo an einem gemütlichen Abend mit Freunden.