Blanc de Noir For England Alta Langa DOCG Contratto 2019

Im Jahr 2011 kauft Giorgio Rivetti vom legendären Piemont Weingut La Spinetta das traditionelle piemontesische Weingut Contratto in Canelli, nahe Asti. Es ist die älteste Spumante (Methode Champenoise) Kellerei Italiens. Contratto, dieser geschichtsträchtige Betrieb, produzierte als erstes Weingut in Italien, Spumante im Champagner Verfahren (Methode Champenoise), lange bevor es beispielsweise die Franciacorta Spumante gab. Alle Spumante tragen das traditionelle Original-Etikett von 1867 und ein sehr langes Hefelager von mindestens 48 Monaten kennzeichnen die traditionellen Schaumweine von Contratto. Der große Stolz von Contratto ist der riesige Keller, welcher bis zu 30m tief in den Tuffsteinboden von Canelli reicht. Mit einer konstanten Temperatur von 12°C und einer perfekten Luftfeuchtigkeit reifen hier über eine Million Flaschen, die ganz klassisch von Hand regelmäßig im Rüttelpult gedreht werden. Mittlerweile füllt Contratto überhaupt keine Schaumweine mehr mit Versanddosage ab! Das heißt, es wird kein Zucker beigegeben, um den Süßegrad des fertigen Spumantes „einzustellen“. Somit steht Contratto heute für avantgardistische, trockene Schaumweine par excellence!

Dieser reinsortige Pinot Nero wird nach der Lese zunächst entrappt und sehr sanft gepresst, damit feinste und nuancierte Stillweine entstehen. Der Stillwein reifte zunächst für neun Monate im Edelstahltank, um dann anschließend die zweite Gärung nach der klassischen Methode zu durchlaufen. Diese dauert nicht weniger als 40 Monate, in deren die Flaschen auf den klassischen Rüttelpulten von Hand gedreht werden.  Zart golden im Glas mit markanten, orangen Reflexen, macht der Blanc de Noir England schon im Glas einen einzigartigen Eindruck. In der Nase die typisch hefigen Noten mit Assoziationen an Brioche. Sehr kompakt und gradlinig zeigen sich ebenfalls Noten von gebrannten Mandeln und gedörrten Früchten. Am Gaumen mit einem kompakten Volumen versehen, fällt sofort der kompromisslos trockene Ausbau auf. Überzeugt auf Anhieb mit einer feinen Aromatik von kandierten Früchten, Blütenhonig und gekochten Äpfeln.


"Aus dem Rotweinparadies Piemont kommt dieser flaschenvergorene Schaumwein, und er ist keineswegs nur für Engländer gedacht. Ich verfolge diesen Schäumer von Anfang an und finde, dass er mittlerweile zu den besten Spumantis Italiens gehört. Die Trauben (Pinot Nero) kommen aus der Alta Langa oderhalb der Barolozone. Nach 42 Monaten auf der Hefe wartet er mit Noten von Buttercroissant, Grapefruit und getoasteten Haselnüssen auf. Wow!"


"Packaged in a heavy bottle, the Contratto 2017 Alta Langa Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosé For England is almost closer to a rosé sparkling wine than a white one. There is a dim ruby hue in its color. It shows lots of heft and intensity with peach, spice, saffron, raw honey and baked apple. This medium to full-bodied sparkler offers lasting richness."
94/100 Punkte - Trinkreife: 2022-2035