Negresco Vino Rosso Cà Maiol 2023

Cà Maiol Negresco Vino Rosso – Die faszinierende Rotwein-Ikone vom Gardasee in der Lombardei

Das Weingut Cà Maiol, gelegen am malerischen Südufer des Gardasees in der Lombardei, genießt einen legendären Ruf für seine charakterstarken Gewächse. Während die Region oft mit spritzigen Weißweinen assoziiert wird, beweist das Weingut mit seinen roten Kreationen echte Pionierarbeit und absolute Meisterschaft. Die sandigen Lehm- und Kalkböden der geschützten Valtènesi-Hügel, gepaart mit dem milden, fast mediterranen Mikroklima des Sees, bieten die perfekte Bühne für einen ganz besonderen Rotwein. Hier gelingt es Cà Maiol, die reiche Weinbautradition der Lombardei mit moderner Kellertechnik zu verbinden und Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Herkunftstypizität zu erzeugen.

Der Negresco Vino Rosso gilt als das rote Flaggschiff des Hauses und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und tiefgründig die Rotweine vom Gardasee sein können. Das Cuvée vereint auf harmonische Weise die autochthonen Rebsorten der Region mit klassischen italienischen Rebsorten. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer temperaturkontrollierten Maischegärung reift das Cuvée für rund zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, feine Röstnoten und samtige Gerbstoffe, ohne die ursprüngliche, lebendige Frucht zu dominieren.

Die Vielschichtigkeit und aromatische Tiefe verdankt das Cuvée seiner anspruchsvollen Assemblage aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Die autochtone Sorte Groppello bildet das Rückgrat und bringt eine feine Würze sowie weiche Tannine ein. Der Marzemino sorgt für die tiefdunkle Farbe und verzaubert mit floralen Nuancen von Veilchen. Sangiovese steuert ein elegantes Gerüst, feste Struktur und feine Noten von Sauerkirschen bei, während ein harmonischer Anteil Barbera mit seiner charakteristischen Frische und saftigen Säure den Trinkfluss perfekt balanciert. Dieses Zusammenspiel macht das Cuvée zu einem komplexen Genusserlebnis.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett des aktuellen Jahrgangs ist ungemein vielschichtig und elegant: Es strömen intensive Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen und dunklen Herzkirschen empor, fein untermalt von Noten von Tabak, edlem Kakao, Leder und einer Spur Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und mit einer herrlich cremigen Textur. Die perfekt gereiften Gerbstoffe sind wunderbar integriert, und die feine Säure verleiht dem vollmundigen Körper eine faszinierende Frische. Das Finale ist lang anhaltend, getragen von dunkler Frucht und einer feinen, balsamischen Würze.

Dieser anspruchsvolle Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu festlichen Anlässen und anspruchsvollen Menüs. Er harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, wie einem klassischen Ossobuco, gegrilltem Rinderfilet oder kräftigem Wildgulasch. Auch zu gereiftem Hartkäse zeigt er seine ganze Klasse. Ein Wein, der die Wärme und die Eleganz Norditaliens in jede Flasche bannt und eindrucksvoll zeigt, dass die großen Rotweine der Lombardei zu Recht einen Platz in den Herzen anspruchsvoller Weinliebhaber auf der ganzen Welt besitzen.