ESPECIAL Bodegas y Vinedos Quaderna Via 2023 BIO

Bodegas Quaderna Vía Especial – Ein charakterstarkes Bio-Rotwein-Cuvée aus dem Herzen Navarras

Die Bodegas y Viñedos Quaderna Vía im geschichtsträchtigen spanischen Anbaugebiet Navarra ist ein wahrer Pionier des ökologischen Weinbaus. Seit Jahrzehnten verschreiben sich die Brüder Raúl und Jorge Ripa mit unbändiger Leidenschaft der Natur und dem Erhalt der biologischen Vielfalt in ihren Weinbergen. Gelegen in der Unterregion Tierra Estella, profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die kühlenden Einflüsse des Atlantiks und den Schutz der umliegenden Gebirgszüge geprägt ist. Auf kalkreichen Lehmböden entstehen hier Weine von bemerkenswerter Frische und tiefer Mineralität. Quaderna Vía beweist eindrucksvoll, dass traditionelles Handwerk und modernste, naturnahe Kellertechnik Hand in Hand gehen können, um terroirgeprägte Meisterwerke mit unverwechselbarem Charakter zu erschaffen.

Navarra steht oft im Schatten der berühmten Nachbarregion Rioja, doch völlig zu Unrecht. Die Region bietet eine landschaftliche und klimatische Diversität, die in Spanien ihresgleichen sucht. Genau diese Vielfalt spiegelt sich in den hiesigen Weinen wider. Der sanfte Übergang von pyrenäischer Kühle zu mediterraner Wärme verleiht den Trauben eine lange Reifezeit, in der sie eine fabelhafte Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure entwickeln. Das Weingut nutzt diese optimalen natürlichen Gegebenheiten, indem es im Keller auf künstliche Zusätze verzichtet und den Trauben die Zeit gibt, die sie benötigen, um ihre Herkunft unverfälscht ins Glas zu transportieren.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Rotweins ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das die Essenz des Anbaugebiets perfekt einfängt. Dominiert wird das Cuvée von der edlen Tempranillo-Traube, die für das solide Gerüst, feinkörnige Tannine und tiefgründige Aromen von dunklen Waldbeeren sowie feinen Gewürznoten sorgt. Ergänzt wird sie durch einen wohldosierten Anteil an Garnacha, die dem Wein eine saftige Fülle, einladende rote Fruchtaromen und eine charmante Wärme verleiht. Diese Kombination vereint Struktur mit unbändiger Trinkfreude. Der sorgsame Ausbau, teilweise in ausgesuchten Holzfässern, integriert die Gerbstoffe wunderbar und schenkt dem Wein eine dezente Würze sowie eine faszinierende Komplexität.

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. Schon das erste Hineinschnuppern zieht einen in den Bann: Ein betörender Duft von reifen Brombeeren, saftigen Pflaumen und einer feinen Nuance von Kakao und mediterranen Kräutern strömt empor. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang unglaublich harmonisch und vielschichtig. Die reife Frucht wird von einer animierenden Frische getragen, die dem Wein trotz seiner Dichte eine wunderbare Eleganz verleiht. Das Finale ist langanhaltend, von feiner Mineralität geprägt und hallt noch lange nach. Ein absolut ehrlicher, handwerklich perfekter Rotwein, der anspruchsvolle Genießer begeistert und zeigt, wie viel Seele in biologisch erzeugten Weinen aus Navarra stecken kann. Ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lamm oder einfach für sich an einem anspruchsvollen Abend.