Ried Bergschmallister Jois, Leithaberg DAC Nittnaus Anita & Hans 2024 BIO

Ried Bergschmallister Leithaberg DAC von Anita & Hans Nittnaus – Ein meisterhafter Burgunder voller Kalk-Präzision und Tiefgang

Das Weingut Anita und Hans Nittnaus gehört seit Jahrzehnten zur absoluten Elite des österreichischen Weinbaus. Mit unbändiger Leidenschaft, tiefem Respekt vor der Natur und einer frühen wegweisenden Umstellung auf die biologisch-dynamische Bewirtschaftung hat die Familie das Potenzial rund um den Neusiedlersee völlig neu definiert. Während das Weingut historisch im östlich gelegenen Gols verwurzelt ist, zieht es die Winzer für ihre großen, herkunftsgeprägten Weißweine auf die kühleren Hänge des Leithagebirges nach Jois. Hier, wo der kühlende Einfluss des Waldes auf die regulierende Wärme des Neusiedlersees trifft, entstehen Weißweine von fast schon monumentaler Eleganz und feinsinniger Struktur.

Die Ried Bergschmallister in Jois ist ein wahrer Schatz des Leithabergs. Geprägt von kargen, kalkreichen Böden – vor allem fossiler Muschelkalk und Glimmerschiefer – fordert diese steile Lage den Reben alles ab. Die Wurzeln graben sich tief in das Gestein, was dem Wein eine unverwechselbare, salzige Mineralität verleiht. Die Kombination aus der warmen Thermik des Neusiedlersees, die für die perfekte physiologische Reife sorgt, und den nächtlichen Fallwinden des Leithagebirges, die eine vitale Säurestruktur bewahren, macht diesen Weinberg zu einem der spannendsten Terroirs für anspruchsvolle Weißweine in ganz Österreich.

Für diesen faszinierenden Leithaberg DAC setzt das Weingut Nittnaus auf die Rebsorte Chardonnay, die auf diesem kalkigen Untergrund zur absoluten Höchstform aufläuft. Die Charakteristik dieser Rebsorte zeigt sich hier nicht in üppiger Frucht, sondern in einer fast puristischen, steinigen Eleganz. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung spontan mit wilden Hefen. Der behutsame Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe verleiht dem Wein ein stabiles Fundament, feinen Schmelz und eine perfekt integrierte, dezente Würze, ohne jemals die Typizität des Bodens zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich als ein leuchtendes Beispiel für handwerkliche Perfektion.

Im Glas offenbart sich eine noble Vielschichtigkeit. Das Bouquet zeigt feine Nuancen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und weißem Pfirsich, wunderbar unterlegt von nussigen Aromen, nassem Stein und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer enormen Spannung und präzisen Textur. Die vibrierende, perfekt eingebundene Säure balanciert den dichten Körper meisterhaft aus. Es ist diese packende, kalkige Mineralität und die noble Reduktion, die dem Wein eine unglaubliche Länge verleihen. Ein zutiefst charaktervoller Weißwein, der sich mit etwas Luft im Glas immer weiter öffnet und seine ganze Komplexität offenbart.

Dieser Leithaberg DAC ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein erhabener Speisenbegleiter, der nach großen Gläsern und Aufmerksamkeit verlangt. Er harmoniert fantastisch mit edlem Meeresfisch in cremigen Saucen, hellem Fleisch, gegartem Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein, der die Seele des Leithabergs in sich trägt und zeigt, dass die Kombination aus biodynamischer Akribie und einem der besten Terroirs des Landes zu wahrhaft weltläufigen Weißweinen führt.