Lirum Larum Weingut Hammel & Cie 2017

Lirum Larum Weiss von Hammel & Cie – Ein herrlich animierendes Weißwein-Cuvée aus der Pfalz

Das Weingut Hammel & Cie aus Kirchheim in der Pfalz steht wie kaum ein anderes für die perfekte Symbiose aus gelerntem Handwerk, tiefer Verwurzelung in der Region und einer herrlich unverkrampften Lebensfreude. Seit Generationen versteht es die Familie Hammel, die klimatischen Vorzüge der sonnenverwöhnten Pfalz in flüssige Lebenslust zu verwandeln. Die kalk- und lössgeprägten Böden der Region bieten die ideale Grundlage für ausdrucksstarke, feinfruchtige Weine. Mit dem Lirum Larum Weiss präsentiert das Weingut ein absolut stimmiges Gesamtkunstwerk, das die Pfälzer Lebensart par excellence im Glas widerspiegelt und mit handwerklicher Präzision überzeugt.

Dieses weiße Cuvée ist weit mehr als nur ein unkomplizierter Alltagsbegleiter; es ist eine anspruchsvolle Komposition, die mit enormem Trinkfluss begeistert. Der Jahrgang zeigt sich von seiner besten Seite und bringt eine wunderbare Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säurestruktur hervor. Durch die gezielte Selektion vollreifer Trauben und eine behutsame, kühle Vergärung im Edelstahltank bleibt die pure, primäre Fruchtaromatik vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein feingliedriges, vibrierendes Meisterwerk, das vom ersten Schluck an Freude bereitet und eine einladende Frische ausstrahlt.

Die Magie dieses Weines liegt in der meisterhaften Vermählung der Rebsorten. Das Cuvée vereint die saftige Unbeschwertheit des Müller-Thurgau mit der animierenden, exotischen Aromatik der Scheurebe und der eleganten Struktur des Weißburgunders. Während der Müller-Thurgau für den wunderbaren Trinkfluss und Noten von grünem Apfel sorgt, steuert die Scheurebe faszinierende Nuancen von reifer Maracuja, Cassis und Grapefruit bei. Der Weißburgunder gibt dem Ganzen das nötige Fundament, einen zarten Schmelz und sorgt dafür, dass das Cuvée am Gaumen wunderbar balanciert und harmonisch auskleidet.

Schon beim ersten Hineinschnuppern strömt ein einladendes Bukett von hellen Blüten, gelbem Steinobst und einem Hauch von frischen Gartenkräutern aus dem Glas. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich saftig, mit einer perfekt eingebundenen Säure, die dem dichten Fruchtkörper eine wunderbare Leichtigkeit verleiht. Ein Wein, der ohne Allüren auskommt, aber mit Substanz glänzt. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif, harmoniert aber ebenso perfekt mit der leichten Sommerküche, frischen Salaten oder asiatisch inspirierten Gerichten. Ein echter Herzensöffner, der in geselliger Runde für strahlende Gesichter sorgt.