Riesling GG, Monopol Odinstal 2022 BIO

Odinstal Riesling Grosses Gewächs Monopol – Ein monumentaler Pfälzer Terroirwein voller Energie und Tiefe

Das Weingut Odinstal oberhalb von Wachenheim gilt als eines der faszinierendsten Weinmonumente der Pfalz. Gelegen in einer extremen Höhenlage auf über 350 Metern in einem ehemaligen Steinbruch, profitiert die Monopollage von einem kühlen Mikroklima, das sich drastisch von der klassischen, wärmeren Pfälzer Ebene unterscheidet. Unter der visionären Leitung von Andreas Schumann wird hier konsequenter, biodynamischer Weinbau betrieben, der die Natur in ihrer reinsten Form abbildet. Diese einzigartige Lage, umgeben von schützendem Wald und geprägt von einer beispiellosen geologischen Vielfalt, bringt Weine hervor, die mit einer fast schon elektrisierenden Spannung und einer unverwechselbaren, mineralischen Handschrift ausgestattet sind. Es sind Charakterköpfe, die sich fernab des Mainstreams bewegen und die Spitze der deutschen Weinbaukunst repräsentieren.

Das Grosses Gewächs aus dieser Ausnahme-Monopollage reflektiert die komplexe Geologie des Odinstals in Perfektion. Hier treffen vulkanischer Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein auf engstem Raum aufeinander. Das Grosses Gewächs zeigt eindrucksvoll, wie die Reben ihre Wurzeln tief in diese Urgesteinsböden graben, um den Trauben eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität mitzugeben. Im Keller wird dieser Schatz mit größtem Respekt und minimaler Intervention begleitet. Die spontane Gärung und ein behutsamer, langer Ausbau auf der Vollhefe im großen Holzfass bewahren den puren Herkunftscharakter. Auf Filtration wird fast gänzlich verzichtet, um die feine Struktur und die lebendige Energie des Weines ungeschminkt in die Flasche zu bringen.

Als Rebsorte steht der Riesling im Mittelpunkt dieses Meisterwerks. Riesling besitzt die einzigartige Fähigkeit, das Terroir, auf dem er wächst, wie ein flüssiges Prisma zu brechen. Die edle Rebsorte zeichnet sich durch eine rassige, feinnervige Säurestruktur aus, die hier perfekt eingebunden ist und dem Wein ein straffes, langlebiges Korsett verleiht. Die Aromatik changiert zwischen kühler Steinobstfrucht, reifen Zitrusnoten, wilden Kräutern und einer tiefen, fast rauchigen Gesteinsmineralität. Im Zusammenspiel mit dem langen Hefekontakt entwickelt der Riesling am Gaumen eine packende Textur und eine feine Phenolik, die für eine grandiose Struktur und einen beachtlichen Grip sorgt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer majestätischen Ruhe und gleichzeitig vibrierenden Energie. Bereits im Bukett offenbart sich ein tiefgründiges Spektrum, das an nassen Basalt, rauchigen Feuerstein, weiße Blüten und dezente Grapefruitzesten erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Grosses Gewächs mit einer messerscharfen Präzision und einer salzigen Mineralität, die den Speichelfluss animiert. Es ist kein lauter, vordergründig fruchtbetonter Wein, sondern ein tiefgründiges, intellektuelles Erlebnis, das von seiner Textur und einer feinen, ätherischen Kräuterwürze im unendlich langen Nachhall lebt. Ein faszinierendes Meisterwerk, das mit seiner puristischen Kraft tief berührt und das enorme Reifepotenzial dieser Ausnahmelage eindrucksvoll unter Beweis stellt.