Riesling Steinberg Aufwind Thomas Hensel 2025

Hensel Riesling Steinberg Aufwind – Ein Pfälzer Terroir-Riesling voller Dynamik und Eleganz

Das Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim in der Pfalz steht für eine moderne Weinkultur, die handwerkliche Präzision mit einer klaren Herkunftssignatur verbindet. Direkt am Dürkheimer Segelflugplatz gelegen, hat sich der Winzer mit seinen Linien wie „Aufwind“ einen Namen gemacht. Diese Linie symbolisiert den spürbaren Auftrieb, den die Kreationen durch leidenschaftliche Weinbergspflege und schonende Kellerarbeit erfahren. Hensel versteht es meisterhaft, die Typizität der Pfalz in die Flasche zu bringen – voller Saftigkeit, Zugänglichkeit und zugleich ausgestattet mit einem anspruchsvollen Tiefgang, der anspruchsvolle Genießer begeistert.

Die Trauben für diesen Lagenwein entstammen der renommierten Einzellage Steinberg. Diese Lage zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima und kalkgeprägte Böden aus, die dem Riesling seine markante Struktur und eine feine, salzige Mineralität verleihen. Die Pfalz bietet hier optimale Bedingungen: Reichlich Sonnenschein sorgt für eine perfekte physiologische Reife der Trauben, während die kühlen Winde der nahen Haardt-Berge in den Nächten die essentielle Säurestruktur bewahren. Das Ergebnis ist ein Terroir, das Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise miteinander vermählt.

Als Königin der weißen Rebsorten zeigt sich der Riesling im Steinberg von seiner brillantesten Seite. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt der Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Thomas Hensel setzt auf ein langes Hefelager, um dem Wein zusätzliche Textur, Cremigkeit und Schmelz zu verleihen, ohne die urtypische Riesling-Frische zu maskieren. Dieser behutsame Ausbau garantiert, dass die vibrierende Lebendigkeit der Rebsorte im finalen Wein perfekt konserviert wird und sich harmonisch mit der dichten Struktur verbindet.

Im Glas präsentiert sich dieser Riesling in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett verströmt ein faszinierendes Aromenspiel von reifem Weinbergspfirsich, knackigem grünem Apfel und feinen Nuancen von Zitruszesten, unterlegt von einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang ungemein dynamisch und präzise. Die lebendige, perfekt integrierte Säure balanciert die reife Frucht hervorragend aus. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von einer animierenden Saftigkeit geprägt, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht – ein anspruchsvoller Speisenbegleiter und ein Solist von bemerkenswertem Format.