Sophie Helene Rosé trocken Weingut Hammel & Cie 2022

Die Weine vom Weingut Hammel begleiten uns jetzt schon einige Jahre und sie sind ein fester Bestandteil unseres Sortiments geworden. Wenn man einmal Christoph Hammel persönlich begegnet, ist muss man seinem Charme und Humor eigentlich erliegen.  Erst kürzlich hat es das Falstaff Magazin auf den Punkt gebracht: „Christoph Hammel gehört zu den dynamischsten und erfindungsreichsten Personen in der an Charakterköpfen nicht armen Pfalz. Aber er ist auch ein richtig guter Winzer: Seine Weine mögen in einem etwas zugänglichen Stil gehalten sein, aber verlässlich sind sie dabei immer – und nie banal.“

Das Weingut Hammel aus Kirchheim steht für acht Generationen Weinbau in der Pfalz. Die Brüder Martin und Christoph Hammel haben eine klare Arbeitsteilung: Martin Hammel ist der Ruhepol und Seniorchef im Betrieb, während sein Bruder Christoph als echter „Hansdampf in allen Gassen“ für Weinberg und Weinkeller zuständig ist. Lehrjahre sind keine Herrenjahre und für seine Ausbildung ging es zu unseren österreichischen Nachbarn. Die Lehranstalt Klosterneuburg vor den Toren Wiens ist das Geisenheim der Alpenrepublik. Das war bereits Mitte der 80er Jahre und aus dieser Zeit ist eine große Verbundenheit nach Österreich verblieben und es sind Freundschaften fürs Leben entstanden. So kommt es vor, dass ein Fritz Wieninger Hefen aus dem Wiener Nussberg in die Pfalz schickt, damit Christoph Hammel daraus mit dem bekannten Gastronomen Gerhard Retter den Grünen Veltliner Retter & Hammel auf die Flasche ziehen kann.

Christoph Hammel Credo liest sich so „Das tägliche Glas Wein ist mir eigentlich am wichtigsten, denn das trinke ich auch quasi täglich – da ist Verlässlichkeit Trumpf!“ Damit bleibt das Sommergefühl über's Ganze Jahr! Ein harmonisch trockener, aromatischer und fruchtig - duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder mit anregender Frische. Der Wein trägt den Namen seiner Tochter und schon alleine deswegen ist das ein wichtiger Wein für Christoph Hammel.

Komplett kühl im Edelstahltank vergoren, steht kompromisslos die Frucht im Vordergrund. Animierend rosafarben im Glas verströmt der Wein einen feinduftigen Aromen-Strauß. Himbeeren und Erdbeeren stehen im Vordergrund, eingerahmt von Pfirsichnoten. Am Gaumen kumpelhaft überzeugend mit seiner saftigen Frucht und feinen Süße, dieser Wein passt perfekt zu Tapas, Oliven, Meeresfrüchten und fast allem vom Grill. Aber auch zu Pasta oder asiatischer Küche passt dieser Roséwein wie die sprichwörtliche „Faust aufs Auge“.


„Kräftig in der Farbe, mittelkräftiges Kirschrot. Fruchtig in der Nase, Kirschen, Kirschbonbon, reife Erdbeeren, Himbeeren, Rosenwasser. Am Gaumen fruchtbetont, Kirschen, Himbeeren, gut integrierte reife Säure, dezente Süße, gut gekühlt ein Durstlöscher an heißen Sommertagen.“
88/100 Punkte