Primitivo Puglia Rosato Tagaro 2022

Die Terrapieno Weine von Tagaro mausern sich gerade zum neuen Kundenfavoriten und passend zum Frühling kommt jetzt der 2021er Rosato auf den Markt. Das Weingut Tagaro liegt im Valle d’ Itria auf 450 Metern über dem Meeresspiegel. Das hier vorherrschende Klima ist für den Weinbau prädestiniert. Die trockene Hitze tagsüber und die kühlen Brisen in der Nacht bieten optimale Voraussetzungen, um besondere, gehaltvolle Rotweine herzustellen. Auf der Landseite von Locorotondo betreibt die Familie Lorusso das Weingut Tagaromittlerweile in der dritten Generation und ist mit den Menschen und der Landschaft fest verwurzelt. Ihre große Leidenschaft gilt der Herstellung von Wein nach alter Tradition. Die wichtigsten Reben für Tagaro sind Primitivo und Negroamaro, aber auch der fast unbekannte Susumaniello wird von Tagaro biologisch angebaut. Die starke Verbundenheit zur Tradition in Kombination mit einem modernen Familienbetrieb, ist das Erfolgsgeheimnis des Weingutes Tagaro. Die Lagen „Terrapieno“ verfügen über eine einzigartige Voraussetzung in der Valle d’ Itria. Die obere Erdschicht besteht aus der typischen fruchtbaren, rote Erde Apuliens, während die untere Schicht aus kaltem Kalkstein besteht.

Diese sogenannten Terra Rosso sind uralte Bodenprofile, die durch Auswaschungen und Anreicherung von Tonmineralien und Eisenoxiden entstanden sind und zu den fruchtbarsten Böden des Mittelmeerraums zählen. Diese tiefgründigen Böden trocknen in der sengenden Hitze des apulischen Sommers regelrecht aus und werden an der Oberfläche brüchig, führen aber aufgrund des Tonreichtums genügend Wasser in den tieferliegenden Schichten. Diese Kombination verleiht den Reben Kraft und Frische und hält die Temperatur der Wurzeln im perfekten Einklang zu dem bereits besonderen Mikroklima der Valle d’ Itria. Das Weingut befindet sich im Valle d’ Itria auf einem Hochplateau von 450 Metern über dem Meeresspiegel. Mit seinen 30 Hektar Rebfläche gedeihen hier die besten autochthonen Trauben Apuliens.

Dieser reinsortige Primitivo Rosé reifte im Edelstahltank und weitere 5 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern. Schon in der Nase verkündet der Wein sofort seinen Anspruch – meilenweit entfernt von kitschig süß, verströmt der Wein einen reintönigen Duft von Veilchen, roten Beeren, reifen Kirschen und feinen kräuterigen Anklängen. Am Gaumen mundfüllend, verspielt, saftig aber kompromisslos trocken ausgebaut, hat der Wein einen überragenden Trinkfluss. Auch im Abgang leistet sich der Wein keine Patzer und überzeugt mit seinem reintönigen Zug bis zum Ende.