Barolo Vecchie Viti Roccheviberti 2019

Roccheviberti Barolo Vecchie Viti – Die ungezähmte Eleganz alter Nebbiolo-Reben aus Castiglione Falletto

Im Herzen des Barolo-Gebiets, genauer gesagt in der prestigeträchtigen Gemeinde Castiglione Falletto, liegt das familiengeführte Weingut Roccheviberti. Unter der behutsamen Leitung von Claudio Viberti entstehen hier Weine von rarer handwerklicher Präzision und tiefem Terroircharakter. Castiglione Falletto gilt unter Kennern als die goldene Mitte des Anbaugebiets, da die Böden hier die kalkgeprägte Eleganz von La Morra perfekt mit der kraftvollen, langlebigen Struktur von Serralunga d’Alba verbinden. Der Barolo Vecchie Viti ist die qualitative Speerspitze des Hauses. Die Trauben entstammen den ältesten Rebstöcken des Gutes, deren tiefe Wurzeln sich durch die dichten Schichten aus mergeligem Kalk und Sandstein graben, um dem Wein eine unvergleichliche mineralische Tiefe und aromatische Komplexität zu verleihen.

Die Seele dieses monumentalen Rotweins ist die anspruchsvolle Rebsorte Nebbiolo, die hier reinsortig vinifiziert wird. Nebbiolo ist eine Diva unter den Rebsorten, spätreifend und extrem sensibel gegenüber Boden und Mikroklima. Sie zeichnet sich durch ein scheinbares Paradoxon aus: Eine oft eher helle, granatrote Farbe im Glas, die jedoch von einer enormen Tanninstruktur und einer lebendigen, frischen Säure getragen wird. Durch das hohe Alter der Reben des Vecchie Viti wird der natürliche Ertrag drastisch reduziert. Dies führt zu einer hochkonzentrierten Charakteristik der Beeren, die dem Wein eine seidene Textur und eine faszinierende Vielschichtigkeit verleihen, die jungen Rebanlagen schlichtweg verwehrt bleibt.

Der Ausbau dieses Barolo folgt der großen Tradition des Piemonts, wird jedoch mit modernstem Fingerspitzengefühl im Keller begleitet. Nach einer schonenden, temperaturkontrollierten Vergärung und einer ausgedehnten Maischestandzeit, um die feinsten Gerbstoffe und Farbpigmente aus den Häuten zu extrahieren, reift der Wein über viele Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dieser traditionelle Holzfassausbau ist entscheidend, da er dem Wein die nötige Zeit zum Atmen gibt, ohne die feine Frucht und die herkunftstypische Würze des Nebbiolos durch vordergründige Röst- oder Vanillearomen zu maskieren. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes Abbild des Terroirs.

In der Nase offenbart dieser großartige Jahrgang ein betörendes und vielschichtiges Bouquet, das an getrocknete Rosenblätter, reife Herzkirschen, Waldhimbeeren, feuchten Waldboden und feine Noten von weißem Trüffel und Teer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer packenden, aber extrem feinkörnigen Tanninstruktur und einer perfekt balancierten, saftigen Säureader, die für enormen Trinkfluss und Frische sorgt. Die Dichte und Tiefe der alten Reben ist in jedem Moment spürbar und mündet in ein langes, aristokratisches Finale mit mineralischem Nachhall. Ein zeitloser Barolo-Klassiker von stupender Eleganz, der ein langes Leben vor sich hat und sich mit den Jahren der Flaschenreife zu einem noch größeren Meisterwerk entwickeln wird.